Resep Tomyam Suki ala Restoran All You Can Eat, Bikin Puas!
Ilustrasi tomyam suki (instagram.com/yanie_angels)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tomyam suki merupakan menu populer khas Thailand. Makanan berkuah ini pun sudah populer di beberapa negara, termasuk di Indonesia. Kamu bisa menemukannya di restoran all you can eat.
Cita rasanya cenderung pedas, asam, dan segar. Tomyam suki terasa begitu nikmat dan menghangatkan tubuh. Kamu juga bisa membuat tomyam suki sendiri di rumah, lho. Ternyata caranya cukup mudah, begini resep membuat tomyam suki.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi bahan-bahan tomyam suki (instagram.com/angie_pratiwi)Bahan-bahan:
- aneka bakso seafood sesuai selera
- bakso sapi secukupnya
- sosis secukupnya
- 250 gram udang
- jamur enoki secukupnya
- sayur pakcoy secukupnya
- 8 buah cabai merah
- 2 batang serai, geprek
- 1 sdt ebi kering
- cabai rawit secukupnya
- 5 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak ikan
- minyak sayur untuk menumis
- air secukupnya
2. Buat kaldu udang
Ilustrasi memasak kaldu udang (pixabay.com/congerdesign)Marinasi udang dengan air jeruk nipis, lalu diamkan beberapa saat. Setelah itu, bilas udang yang sudah dimarinasi, kemudian rebus udang dengan air mendidih. Setelah udang berubah warna, saring air kaldu dan sisihkan.
3. Buat bumbu halus, lalu tumis
Editor’s picks
Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/resepabi)Selanjutnya, haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ebi, dan sedikit air. Setelah dihaluskan, tumis dengan minyak panas hingga matang.
Baca Juga: Resep Membuat Bihun Goreng Tomyam, Gurihnya Bikin Ketagihan!
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Ilustrasi tom yam suki (instagram.com/cicisanti_nurcahyant)Selanjutnya, masukkan air kaldu udang, lalu aduk merata. Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tambahkan minyak wijen dan minyak ikan, lalu aduk hingga merata.
5. Masak tomyam suki hingga matang
Ilustrasi tomyam suki (instagram.com/yanie_angels)Setelah air tomyam mendidih, masukkan bakso sapi, sosis, udang, dan aneka bakso seafood. Tambahkan pakcoy dan jamur enoki, masak sebentar. Setelah tomyam suki matang, matikan kompor, sajikan selagi hangat.
Itulah resep tomyam suki ala restoran all you can eat yang bisa kamu coba di rumah. Selain lebih puas dan lezat, makanan ini bisa diolah sesuai dengan bujetmu. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tomyam, Pedas Asamnya Endeus Banget
Topik:
Berita Terkini Lainnya
