Resep Membuat Tongkol Cabai Hijau, Pedasnya Maknyus Abis!
Ilustrasi tongkol cabai hijau (instagram.com/dapoerrketjil)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan tongkol sering kita temukan di pasar tradisional. Harganya yang murah membuat ikan ini banyak dipilih untuk diolah. Kalau belum ada ide makan siang, kamu bisa membuat tongkol cabai hijau.
Masakan yang simpel dan lezat ini sangat nikmat untuk teman nasi hangat. Namun, ikan tongkolnya harus digoreng terlebih dahulu supaya bisa tahan lama untuk seharian. Simak resep tongkol cabai hijau berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi ikan tongkol (pixabay.com/makamuki0)Bahan-bahan:
- 250 gram tongkol, potong
- 10 buah cabai hijau, iris
- 10 buah cabai rawit, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 1 ruas jahe, iris
- 1 buah tomat hijau, iris
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Goreng ikan tongkol
Ilustrasi menggoreng ikan tongkol (youtube.com/dapursafarani)Potong-potong tongkol sesuai selera, kemudian goreng hingga matang dan kering. Setelah tongkol matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu
Editor’s picks
Ilustrasi menumis cabai hijau (youtube.com/dapursafarani)Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai rawit, tomat, jahe, dan air secukupnya. Masak hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Tumis Tongkol Kecap, Menu Makan Siang yang Praktis dan Lezat
4. Masukkan bahan lainnya
Ilustrasi tongkol cabai hijau (youtube.com/dapursafarani)Setelah itu, masukkan potongan tongkol, aduk hingga merata. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masak tongkol cabai hijau hingga matang
Ilustrasi tongkol cabai hijau (instagram.com/dapoerrketjil)Terakhir, masukkan irisan daun jeruk. Masak tongkol cabai hijau hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke piring saji. Tongkol cabai hijau siap dinikmati.
Itulah resep tongkol cabai hijau yang pedasnya menggoyang lidah. Semoga resep kali ini bisa menjadi inspirasi untuk masakan sehari-hari, ya. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Masak Ikan Tongkol Suwir Pedas, Dijamin Bikin Kalap!
Berita Terkini Lainnya
