Comscore Tracker

Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin Spesial

#IDNTimesFood Coba bikin untuk makan siang, yuk!

Praktis dan simpel, tumis kangkung kerap dipilih menjadi menu sehari-hari. Rasanya yang gurih dan legit ini membuat tumis kangkung cocok jadi lauk makan siang.

Kamu bisa menambahkan ikan asin biar makin nikmat. Sebaiknya pilih ikan asin berdaging tebal supaya lebih nikmat. Simak resep tumis kangkung ikan asin berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin SpesialIlustrasi kangkung (instagram.com/imahchaltafarm)

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kangkung
  • 50 gram ikan asin goreng
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 1 sdt terasi
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • minyak secukupnya

2. Cuci bersih kangkung, potong-potong

Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin SpesialIlustrasi kangkung (instagram.com/agrikaltalis)

Siapkan satu ikat kangkung, lalu petik daunnya, potong-potong batangnya. Setelah itu, cuci dengan air mengalir hingga bersih, kemudian sisihkan. 

3. Tumis bahan bumbu

Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin SpesialIlustrasi menumis bawang merah dan bawang putih (mapsofworld.com)

Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai merah, kemudian masak hingga layu. Tambahkan terasi, masak hingga matang.

Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Kangkung, Renyahnya Bikin Nagih 

4. Masukkan bahan-bahan lainnya

Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin SpesialIlustrasi memasak tumis kangkung ikan asin (youtube.com/nasiputih)

Berikutnya, masukkan kangkung, aduk merata dan masak sebentar. Tutup wajan dan  biarkan sebentar. Aduk-aduk kembali. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata. 

5. Masak hingga matang

Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin SpesialIlustrasi tumis kangkung ikan asin (instagram.com/dapoer_hanna)

Tambahkan saus tiram dan kecap, lalu aduk merata. Terakhir, campur dengan ikan asin goreng, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. 

Itulah resep tumis kangkung ikan asin yang bisa kamu coba untuk menu makan siang. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Tumis Kangkung yang Enak dan Paling Dicari 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya