Resep Acar Telur Khas Korea, Bisa Jadi Stok Lauk Makan!
ilustrasi acar telur Korea (instagram.com/na_paleczkach)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Acar telur khas Korea atau nama aslinya mayak gyeran merupakan kreasi telur rebus yang dijadikan acar dengan bumbu seperti bawang putih, kecap asin, cuka, dan lain-lain. Cara buatnya yang sangat mudah tentu bisa menjadi pilihan laukmu bersama nasi putih hangat.
Seperti apa cara buat acar telur khas Korea ini? Yuk, ikuti resep dan langkah-langkah di bawah ini. Dijamin bikin ketagihan, deh!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi telur ayam (freepik.com/mrsiraphol)- 6 butir telur omega atau telur kampung
- 50 ml kecap asin jepang
- 100 ml air matang
- 3 sdt cuka beras
- 3 buah cabai hijau besar
- 7 buah cabai rawit
- 1 buah bawang bombai
- 5 siuang bawang putih
- 3 sdt biji wijen
- 2 tangkai daun bawang
2. Rebus telur
ilustrasi telur rebus (freepik.com/freepik)Tuangkan sekitar satu liter atau secukupnya air ke dalam panci. Taruh di atas kompor dan nyalakan. Panaskan air sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan telur ke dalamnya. Rebus selama kurang lebih 7 menit. Selanjutnya, angkat dan rendam di dalam air es.
Baca Juga: Resep Acar Timun Bumbu Kuning, Lauk Pendamping yang Segar
3. Siapkan bumbunya
Editor’s picks
ilustrasi mengiris bawang (YouTube.com/Devina Hermawan)Sambil menunggu telur dingin, iris bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Iris serong cabai besar, cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, serta iris tipis cabai rawit dan daun bawang.
Dalam wadah, masukkan semua bumbu tersebut. Tuangkan kecap asin, cuka, dan beri sekitar 100 ml air matang. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
4. Masukkan telur rebus
ilustrasi acar telur Korea (YouTube.com/Dapur Rumah Korea)Angkat dan kupas telur rebus dari cangkangnya. Masukkan telur ke dalam campuran bumbu dan kecap asin. Posisikan hingga semua bagian telur terendam.
Langkah terakhir, taburi dengan biji wijen dan masukkan acar telur khas Korea ke dalam kulkas atau lemari pendingin. Diamkan selama kurang lebih 12 jam.
5. Acar telur khas Korea sudah jadi!
ilustrasi acar telur Korea (instagram.com/na_paleczkach)Nah, apabila sudah didiamkan selama 12 jam di lemari es, angkat dan keluarkan acar telur khas Korea. Acar telur khas Korea bisa langsung dinikmati dengan nasi hangat.
Cita rasa acar telur khas Korea yang gurih, asam, dan manis tentu akan menghadirkan sensasi tersendiri. Apalagi ketika disantap bareng nasi, jadi lebih kenyang, deh. Mudah bukan membuat acar telur khas Korea? Jadi gak perlu ribet-ribet lagi kalau perut keroncongan tengah malam, ya! Acar telur khas Korea bisa jadi solusinya!
Baca Juga: 6 Macam Acar Khas Korea, Lauk Pendamping yang Rasanya Unik
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
