Resep Bening Bayam Jagung Sederhana, Gurih Segarnya Menggugah Selera
bening bayam jagung (instagram.com/rahayusartikasembiring)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjadi salah satu hidangan yang paling mudah dibuat, sayur bening tentu dipilih oleh banyak orang sebagai sajian alternatif atau pendamping lauk yang pas.
Di bawah ini ada resep sayur bening bayam jagung yang tentu sangat mudah untuk kamu buat sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara memasaknya? Yuk, simak!
1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan
ilustrasi sayur bayam (freepik.com/wadeeda)- 2 ikat bayam
- 2 buah jagung manis
- 2,5 liter air
- 4 ruas jari temu kunci, memarkan
- 1 buah tomat merah, potong
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
2. Potong-potong bahan
Ilustrasi jagung (freepik.com/jcomp)Bersihkan bayam dan jagung dari kotoran yang menempel. Selanjutnya, siangi bayam dan rendam menggunakan air garam. Angkat dan tiriskan jika sudah.
Nah untuk jagungnya, kamu bisa memotong-motong menjadi beberapa bagian atau menyerutnya. Jika sudah, sisihkan kedua sayur tersebut.
3. Rebus bawang merah dan temu kunci
Editor’s picks
ilustrasi merebus (unsplash.com/Michal Balog)Iris tipis bawang merah lalu memarkan jamur kunci. Jika sudah, tuangkan 2,5 liter air ke dalam panci. Taruh di atas kompor dan panaskan hingga mendidih.
Masukan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Aduk-aduk kembali dan masak hingga mendidih serta aroma harumnya tercium.
4. Masukkan jagung dan bayam
ilustrasi merebus jagung (youtube.com/Dapur Diizah)Masukkan jagung manis, rebus sampai empuk. Tambahkan tomat, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Terakhir masukkan bayam, aduk-aduk dan masak hingga layu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor. Lalu tuangkan ke atas mangkok saji.
5. Tips memasak sayur bening jagung
bening bayam jagung (instagram.com/rahayusartikasembiring)- Sayur bening akan lebih lezat ketika disantap selagi hangat-hangatnya. Jadi lebih baik membuatnya dalam porsi kecil atau secukupnya saja.
- Jangan memanaskan sayur bening yang berbahan dasar bayam karena malah akan menjadi racun bagi tubuh.
Itu dia resep, langkah-langkah, serta sedikit tips memasak sayur bening jagung yang sederhana. Selain lezat, tentunya menu satu ini kaya akan manfaat. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Sayur Bayam yang Tepat, Bikin Nutrisinya Terjaga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
