Resep Brownies Pandan Ketan Hitam, Manis Legitnya Dobel!
brownies pandan ketan hitam (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak suka brownies? Kue lembut dan manis satu ini tentu menjadi favorit banyak orang. Seiring berjalannya waktu, kue brownies tak hanya punya rasa cokelat saja, melainkan banyak variasi yang tak kalah enaknya.
Salah satunya adalah brownies pandan ketan hitam. Bagi kamu yang penasaran bagaimana rasanya, mungkin kamu bisa mencoba resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan kue (freepik.com/azerbaijan_stockers)Bahan adonan pokok :
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm SP/emulsifier/ovalet
- 1/2 sdt garam
Bahan brownies pandan :
- 80 gram tepung terigu
- 1 sachet susu kental manis putih
- 60 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta pandan
Bahan brownies ketan hitam :
- 80 gram tepung ketan hitam
- 1 sachet kental manis putih
- 60 ml minyak goreng
2. Campurkan bahan adonan pokok
ilustrasi mixer adonan (freepik.com/prostooleh)Masukkan semua bahan adonan pokok ke dalam wadah. Campur dengan mixer berkecepatan tinggi selama 5-10 menit atau sampai warna dan teksturnya putih mengental.
Bagi adonan pokok menjadi dua bagian. Satu adonan untuk lapisan brownies pandan, dan satunya lagi untuk lapisan brownies ketan hitam.
Baca Juga: Resep Bolu Lapis Pandan Ketan Hitam, Perpaduan Warna yang Cantik
3. Buat lapisan brownies pandan
Editor’s picks
ilustrasi adonan pandan (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)Siapkan adonan pokok, lalu masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Jika sudah, tambahkan kental manis serta minyak goreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Kemudian, beri 1 sdt pasta pandan. Aduk-aduk kembali hingga warna adonan menjadi hijau. Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Kukus selama 10 menit.
4. Buat lapisan brownies ketan hitam
ilustrasi adonan ketan hitam (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)Sambil menunggu lapisan pandannya matang, buat terlebih dahulu lapisan ketan hitam. Campurkan tepung ketan hitam dan bahan adonan pokok. Tambahkan kental manis dan minyak goreng, langsung aduk rata.
Tuangkan adonan brownies ketan hitam ke atas lapisan brownies pandan yang sudah matang. Kukus kembali selama 20 menit atau sampai dua lapisan brownies tersebut matang sempurna.
5. Potong-potong dan sajikan
brownies pandan ketan hitam (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)Jika sudah matang, keluarkan brownies dari dalam loyang. Biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah itu, potong-potong brownies dan sajikan.
Lembutnya brownies ditambah rasa manis khas yang berbeda dari pandan dan ketan hitam tentu menjadi alasan tersendiri kenapa brownies ini wajib kamu coba.
Semoga resep brownies ketan hitam di atas bisa menambah referensimu untuk membuat aneka kue yang lezat dan mantap. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Roti Jala Pandan Kuah Kinca, Manis dan Legitnya Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
