5 Resep Camilan Berbahan Jagung Manis, Gak Cuma Bakwan
Puding jagung (instagram.com/reseppudingcoklatt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jagung manis kerap dijadikan pelengkap dalam sayuran, seperti sup atau tumisan. Jagung sendiri dinilai memiliki banyak manfaat. Salah satunya sebagai pengganti nasi karena memiliki kandungan karbohidrat.
Nah, jika kamu ingin berkreasi menggunakan jagung manis, beberapa resep di bawah ini bisa kamu jadikan contoh. Gak cuma bakwan, banyak camilan dari jagung manis yang bisa kamu buat, lho.
1. Brownies jagung kukus
Brownies jagung kukus (instagram.com/syarifahzubaidah_)Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis, serut dan kukus
- 2 butir telur
- 1 bungkus susu kental manis putih
- 4 sdm gula pasir
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm minyak
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- air secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Blender jagung yang telah dikukus dengan susu kental manis dan air sampai halus.
- Kocok telur, gula, dan baking powder menggunakan mikser hingga mengembang.
- Jika sudah, masukan tepung terigu beserta susu bubuk lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan jagung halus ke dalam adonan, jangan lupa untuk memberikan sedikit minyak serta garam. Aduk sampai semuanya tercampur.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan kukus selama 20 menit. Brownies kukus siap diangkat dan dinikmati.
2. Bakwan jagung
Bakwan jagung (instagram.com/qiutin.kitchen)Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung beras
- 3 bawang merah, cincang halus
- 3 bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang potong tipis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- air secukupnya
Cara membuat:
- Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur menjadi satu.
- Nyalakan kompor, lalu panaskan minyak goreng.
- Masukan satu per satu adonan bakwan ke dalam penggorengan.
- Masak bakwan jagung hingga golden brown, lalu angkat.
- Bakwan jagung yang lezat siap disantap.
3. Lepet jagung
Lepet jagung (instagram.com/herawati_yulis)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 3 buah jagung manis, serut
- 200 gr kelapa muda, parut
- 7 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung protein sedang
- kulit jagung untuk membungkus
Cara membuat:
- Haluskan jagung dengan cara diulek agar teksturnya masih terasa.
- Tambahkan parutan kelapa, gula, garam, vanila bubuk, tepung maizena, dan tepung protein sedang ke dalam jagung.
- Aduk rata semua bahan dan siapkan kulit jagung untuk membungkus adonan lepet.
- Bungkus satu per satu adonan lepet, lalu kukus selama 20 menit.
- Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan. Lepet jagung siap menemanimu minum kopi, deh.
Baca Juga: Mengenal Jagung Pulut, Jagung yang Bikin Kenyang Lebih Lama!
4. Puding jagung
Puding jagung (instagram.com/dapoersikoko)Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis ukuran besar parut
- 1 buah kelapa parut
- 2 bungkus agar-agar putih
- 150-200 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan potong-potong
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Campur jagung dan kelapa parut menjadi satu, lalu peras dengan air sedikit demi sedikit hingga pati atau sarinya keluar.
- Masukan air perasan jagung dan kelapa ke dalam panci, tambahkan agar-agar, gula, daun pandan, dan garam.
- Aduk hingga semuanya tercampur dan tuang ke cetakan sambil disaring.
- Setelah itu, masukan adonan puding ke dalam kulkas.
- Jika sudah dingin dan mengeras, potong, lalu sajikan.
5. Bingka jagung
Bingka jagung (instagram.com/marychalang)Bahan-bahan:
- 2 buah jagung muda, sisir
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 250 ml santan sedang
- 1/2 sdt garam
- pewarna kuning secukupnya
- segenggam jagung pipil untuk taburan
- air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan menggunakan blender.
- Tuang di loyang yang sudah diberi alas kertas dan diolesi margarin.
- Tabur jagung pipil di atasnya untuk memberikan tekstur pada bingka.
- Kukus selama kurang lebih satu setengah jam sampai warnanya berubah kecokelatan.
- Tunggu dingin, lalu hidangkan dengan cara dipotong-potong.
Lima resep camilan dari jagung manis di atas bisa dibilang sangat sederhana dan mudah dibuat. Tidak ada alasan lagi bagi kamu untuk malas-malasan berkreasi. Pencinta jagung manis pasti bakal suka lima camilan ini, deh.
Baca Juga: Resep Oseng Jagung Manis Pedas, Lauk Sederhana yang Mudah Dibuat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
