Comscore Tracker

Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!

Bakal ngabisin nasi di rumah, nih!

Olahan seafood bercita rasa pedas akhir-akhir ini sangat disukai banyak orang. Salah satu hidangan seafood yang nikmat ketika dimasak dengan bumbu pedas adalah cumi.

Cumi bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan pedas, salah satunya menggunakan bumbu cabe ijo. Cara membuatnya pun terbilang sangat sederhana. Bumbu-bumbunya juga gak akan bikin kamu kebingungan.

Bagaimana resep dan cara membuat cumi asin cabe ijo? Simak berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!ilustrasi cabe hijau (instagram.com/juragancabe.medan)

Siapkan bahan-bahan di bawah ini:

  • 250 gram cumi asin
  • 150 gram cabai hijau keriting
  • 20 cabai rawit hijau
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 tomat hijau
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam

2. Rendam cumi asin

Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!cumi asin siap masak (instagram.com/my_gallerysyifaaa)

Berbeda dengan cumi biasa, cumi asin merupakan cumi-cumi yang diawetkan dengan cara diasinkan. Cumi asin juga lebih kering dan berbau dibanding cumi segar biasanya.

Sebelum mengolahnya, siapkan air panas dalam baskom. Rendam cumi asin di dalam air panas beberapa menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan cumi terlebih dahulu.

3. Goreng cumi dan siapkan bumbunya

Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!ilustrasi bumbu cabe ijo (instagram.com/food_beverage_indo)

Baca Juga: 5 Tips Memilih Cumi-cumi Segar, Aromanya Anti Amis!

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukan cumi asin yang sudah direndam tadi. Goreng sebentar saja atau setengah matang. Angkat cumi lalu tiriskan.

Setelah menggoreng cumi, kamu bisa menyiapkan bumbunya. Iris tipis bawang merah dan putih. Selanjutnya ulek cabe ijo bersama tomat, jangan terlalu halus atau agak kasar saja.

4. Masak cumi asin cabe ijo

Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!ilustrasi masak cumi cabe ijo (youtube.com/Miss Y)

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih. Masukan juga serai geprek serta daun salam. Tumis sampai harum lalu masukan cumi yang telah digoreng setengah matang. Aduk-aduk sebentar.

Selanjutnya, tambahkan cabe ijo dan tomat. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan juga kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus hingga matang.

5. Cumi asin cabe ijo siap dinikmati

Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!cumi asin cabe ijo (instagram.com/yennytan22)

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi Asin yang Benar, biar Gak Alot dan Gurihnya Pas

Sebelum diangkat, koreksi rasanya lebih dulu. Jika sudah pas, angkat dan pindahkan ke mangkok atau piring saji. Cumi asin cabe ijo siap untuk dinikmati!

Cumi asin cabe ijo ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih yang masih hangat. Cita rasa gurih pedas dari cumi dan bumbu cabe ijonya bakal bikin kamu tambah nasi terus.

Resep dan langkah-langkah membuat cumi asin cabe ijo di atas bisa jadi ide menu masakanmu sehari-hari. Semoga bermanfaat dan bikin kamu semangat memasak lagi!

Dimas Hutama Photo Verified Writer Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Hella Pristiwa

Berita Terkini Lainnya