Resep Donat Kentang Simpel Topping Keju, Empuk dan Melting di Mulut
ilustrasi donat keju (instagram.com/soniacake_id)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kudapan populer ini memiliki penggemar seantero dunia. Berbagai variasi bahan dan topping pun membuat eksistensi donat masih diminati hingga saat ini.
Salah satu resep donat simpel yang bisa kamu bikin sendiri di rumah adalah donat kentang topping keju. Selain nikmat jadi pilihan kudapan untuk keluarga, menu yang satu ini juga bisa jadi ide bisnis, lho!
Langsung simak resep donat topping keju yang empuk dan lumer di mulut berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi kentang (freepik.com/Racool_studio)Sebelum membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan donat:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram kentang kukus, haluskan
- 1 butir telur
- 15 gram susu bubuk
- 35 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Bahan butter cream:
- 100 gram mentega putih
- 30 gram keju cheddar, parut
- 2 sdm kental manis
- 5 sdm gula pasir butiran halus
- 1/2 sdt perasaan bair jeruk nipis
Bahan taburan atau topping:
- Keju parut secukupnya
2. Buat adonan donat
ilustrasi membuat adonan (freepik.com/freepik)Siapkan wadah berukuran sedang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak agar adonan jadi lebih lembut. Tambahkan gula pasir, ragi instan, telur, serta kentang yang sudah dihaluskan.
Editor’s picks
Aduk-aduk semua bahan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan lupa beri garam dan margarin. Uleni sampai adonan elastis. Jika sudah, diamkan selama sekitar 20 menit.
Baca Juga: Resep Membuat Donat Rendah Kalori, Caranya Gak Sulit!
3. Bentuk dan goreng donat
ilustrasi menggoreng donat (youtube.com/Neurotic Mom Bakes)Setelah selesai didiamkan, ambil adonan donat secukupnya untuk kemudian dibentuk bulat. Pipihkan adonan, kemudian lubangi bagian tengahnya. Letakkan di atas loyang atau bidang datar lainnya sambill ditaburi tepung terigu.
Diamkan kembali adonan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang sempurna. Selanjutnya, panaskan minyak. Goreng donat hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan jika sudah.
4. Buat butter cream-nya
ilustrasi membuat butter cream (youtube.com/Preppy Kitchen)Mixer mentega putih dan gula halus hingga menjadi satu. Matikan mixer sebentar, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Tambahkan juga parutan keju cheddar dan susu kental manis.
Nyalakan mixer lagi. Kocok semua bahan hingga mengembang. Jika sudah, angkat butter cream, lalu ambil sedikit menggunakan spatula untuk dioleskan ke bagian atas donat tipis-tipis. Ulangi hingga semua adonan habis.
5. Taburi dengan parutan keju, lalu sajikan
ilustrasi donat keju (instagram.com/risoles.omaheng)Taburi masing-masing donat dengan parutan keju sesuai selera. Jika sudah, itu tandanya kamu telah berhasil membuat donat kentang topping keju. Caranya sangat mudah, bukan?
Kelembutan donat berpadu dengan manis asinnya butter cream dan parutan keju tentunya bakal membuat siapapun pasti tergoda. Sajikan donat bersama secangkir susu, kopi, atau teh hangat agar citarasanya makin meningkat.
Selain sebagai camilan, resep donat kentang topping keju di atas juga bisa kamu jadikan inspirasi ide bisnis, ya! Dijamin semuanya bakal suka dengan kue satu ini.
Baca Juga: 9 Tips Bikin Donat Bomboloni ala Chef Devina, Lembut dan Anti Gagal
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
