Resep Mentai Rice Simpel, Ide Makan Siang ala Jepang
mentai rice ayam (instagram.com/cheatoven.id)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mentai rice merupakan makanan khas Jepang yang cukup populer di Indonesia. Sajian ini terbuat dari nasi, tumisan daging, saus dan keju mozarella yang kemudian dipanggang. Tekstur lumer dari keju mozarella juga menjadi daya tarik tersendiri.
Jika kamu tertarik untuk membuat mentai rice menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa menyimak resep mentai rice dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Bisa jadi ide jualan, lho!
1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan
ilustrasi nasi putih (freepik.com/xb100)Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam fillet
- 2 buah crab stick, potong kecil kecil
- nasi putih secukupnya
- keju mozzarella secukupnya
- nori tabur secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1-2 sdm bubuk cabai
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm margarin untuk menumis
Bahan saus:
- 2 sdm mayonnaise
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 1 sdm tobiko, opsional
2. Masak daging ayam
ilustrasi menumis ayam (YouTube.com/Alya & Calista Kitchen)Editor’s picks
Cuci bersih daging ayam fillet menggunakan air mengalir. Setelah itu, potong kecil-kecil atau bentuk dadu daging ayam. Beri perasan jeruk nipis dan satu sendok makan kecap asin. Aduk-aduk lalu simpan di dalam kulkas selama 10-15 menit.
Jika sudah, lelehkan margarin dan tumis bawang putih dan bombay. Masukan daging ayam yang telah dimarinasi. Beri garam, lada, gula, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Terakhir masukan crab stik dan biarkan bumbu meresep. Angkat!
3. Bumbui nasi dan campur sausnya
ilustrasi membumbui nasi(YouTube.com/Alya & Calista Kitchen)Siapkan wadah bersih berukuran sedang. Masukan secukupnya nasi putih. Tambahkan kecap asin, cabai bubuk, nori tabur, dan biji wijen. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Sisihkan!
Selanjutnya dalam wadah yang berbeda, campur semua saus, mayones, dan beri perasan jeruk nipis. Jika kamu punya tobiko kamu juga bisa menambahkannya. Aduk-aduk sampai tercampur juga.
Baca Juga: Resep Mentai Sushi Roll ala Devina Hermawan, Lezatnya Maknyus!
4. Tata mentai rice
ilustrasi mentai rice (YouTube.com/Alya & Calista Channel)Ambil wadah atau cup alumunium foil. Masukan secukupnya nasi ke dalamnya dan ratakan. Taruh tumisan ayam di atasnya. Setelah itu guyur dengan saus secukupnya.
Beri potongan mozarella, taburan nori, dan biji wijen supaya rasanya lebih lezat. Masukan mentai rice ke dalam oven atau panggang di atas teflon hingga keju meleleh.
5. Mentai rice sudah jadi!
ilustrasi mentai rice ayam (instagram.com/anoigma)Keluarkan mentai rice yang sudah matang dari oven. Tunggu dingin sebentar lalu santap selagi hangat-hangatnya. Soal rasa pasti tiada duanya!
Gurihnya nasi yang dicampur aneka bumbu dan saus, ditambah lezatnya tumisan ayam dengan cita rasa khas Jepang. Makan siangmu tentu bakal punya vibes negeri sakura yang nyata!
Bagaimana? Berminat membuat resep mentai rice di rumah? Atau tertarik untuk menjadikannya sebagai ide jualan? Semoga resep di atas bisa bermanfaat bagi kamu, ya!
Baca Juga: 10 Cara Buat Sushi Mentai Rumahan, Rasanya Seenak Restoran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
