Resep Nasi Goreng Mawut Jawa, Mirip Buatan Abang Kaki Lima
nasi goreng mawut Jawa (instagram.com/tsaniwismono)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbeda dengan kebanyakan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng mawut jawa menambahkan mie dalam daftar bahan utamanya. Tentu, ini akan membuat nasi gorengmu jadi lebih spesial bukan?
Nasi goreng mawut jawa buatan abang-abang kaki lima mungkin jadi favorit. Tapi, tidak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah. Soal rasa, gak beda jauh kok.
Nah, penasaran bagaimana resep dan cara membuat nasi goreng mawut jawa? Yuk, simak sama-sama di bawah ini ulasannya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi nasi putih (freepik.com/xb100)Bahan nasi goreng:
- 4 sdm minyak sayur
- 1 butir telur
- 2 batang sosis
- 50 gram suwiran daging ayam rebus
- 200 gram nasi putih
- 100 gram mie telur
- 3 lembar daun kol
- 3 lembar daun sawi
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 100 ml kecap manis
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
- Timun
- Tomat
- Telur dadar
- Dll
2. Haluskan bumbu
ilustrasi bumbu-bumbu (freepik.com/jcomp)Editor’s picks
Siapkan bahan-bahan bumbu halus mulai dari kemiri, bawang-bawangan, merica, hingga garam. Selanjutnya, haluskan bumbu tersebut menggunakan chopper.
Jika tidak memiliki chopper di rumah, kamu bisa menggunakan cobek dan ulekan manual. Konon, bumbu yang dihaluskan di atas cobek akan membuat masakan menjadi lebih lezat!
Baca Juga: 5 Olahan Nasi yang Sering Dijual saat Malam Hari, Ada Nasi Goreng!
3. Rebus mie dan iris bahan-bahan
ilustrasi mie telur (freepik.com/shyachlo)Sebelum memasak nasi goreng mawut, jangan lupa untuk merebus mie telurnya terlebih dahulu. Caranya seperti biasa yakni masukkan mie ke dalam air mendidih. Jika sudah lunak angkat dan tiriskan.
Selanjutnya iris tipis daun kol, sawi, daun bawang, serta daun seledri. Kemudian potong-potong sosis menjadi kecil-kecil. Sisihkan.
4. Masak nasi goreng mawut jawa
ilustrasi memasak nasi mawut (YouTube.com/Ika Mardatillah)Buat telur orak-arik lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Masukkan sosis, ayam suwir, dan telur orak-arik. Tambahkan sayuran seperti daun kol, sawi, daun bawang, serta seledri. Masak sampai layu.
Masukan nasi putih dan mie, aduk-aduk kembali hingga semua bahan dan bumbu menjadi satu. Jangan lupa, tuangkan kecap manis agar rasanya lebih lezat. Aduk-aduk sampai nasi berubah warna.
5. Sajikan nasi goreng mawut jawa
nasi goreng mawut Jawa (YouTube.com/Ika Mardatillah)Apabila sudah matang, pindahkan nasi goreng mawut Jawa ke atas piring saji. Tambahkan topping seperti irisan timun, tomat, dan kerupuk.
Tentu, lezatnya nasi goreng mawut jawa ini bakal bikin kamu geleng-geleng kepala. Yang pasti, kamu wajib coba buat sendiri di rumah!
Itu dia resep nasi goreng mawut jawa yang bikin masakanmu gak bakal kalah dengan buatan abang-abang kaki lima. Semoga resep tersebut bisa bermanfaat dan menambah referensi ide masakanmu!
Baca Juga: 10 Varian Nasi Goreng dari Penjuru Dunia, Pernah Coba Nasi Mawut?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
