Resep Nasi Kari Ayam Rice Cooker, Berempah dan Sedap di Lidah!

Cara Membuat Nasi Kari Ayam

nasi kari ayam (instagram.com/anandcharlie_indulgence)

1. Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukan bumbu kari, cabe bubuk, cengkeh, kayu manis, kaldu jamur, dan garam. Aduk-aduk sampai merata.
3. Tambahkan daging ayam dan beras. Aduk-aduk kembali hingga tercampur. Angkat!
4. Pindahkan semua bahan tersebut ke dalam rice cooker. Tuangkan kaldu ayam.
5. Nyalakan rice cooker lalu masak seperti memasak nasi biasa.
6. Apabila nasi sudah matang, buka rice cooker lalu aduk-aduk nasi.
7. Tunggu sampai agak dingin!

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Nasi Menggunakan Rice Cooker, Gak Cuma Nasi Putih!

Tips Membuat Nasi Kari Ayam

ilustrasi bubuk kari (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Jika ingin mendapatkan potongan ayam full daging, kamu bisa menggunakan ayam fillet saja. Sementara itu, Bumbu kari bubuk bisa kamu dapatkan di toko-toko atau supermarket terdekat.

Nah, jika kamu tidak suka dengan nasi yang terlalu pera, kamu bisa menambahkan takaran kaldunya. Kaldu ayam sendiri bisa kamu ganti dengan air biasa yang direbus bersama kaldu ayam bubuk.

Penyajian Nasi Kari Ayam

nasi kari ayam (instagram.com/anandcharlie_indulgence)

Nasi kari yang sudah matang bisa langsung kamu pindahkan ke atas piring saji. Tambahkan potongan ayam di atasnya, lalu taburi dengan bawang goreng, daun ketumbar, serta mentimun.

Nasi kari ayam sangat cocok dinikmati selagi hangat-hangatnya. Bumbu rempahnya benar-benar meresap ke dalam nasi serta daging ayamnya.

Sejarah Kari di Indonesia

ilustrasi kari ayam (freepik.com/jcomp)

Pada awalnya, bumbu kari dibawa oleh para pedagang India ke Indonesia. Namun seiring berjalannya waktu, ditambah dengan banyaknya rempah khas Indonesia, kari dimodifikasi dengan cita rasa Nusantara supaya lebih cocok di lidah orang Indonesia.

Masyarakat India lebih banyak menggunakan kari dalam bentuk bubuk. Sementara di Indonesia, masyarakat lokal sering menambahkan bahan tambahan macam daun jeruk, daun salam, lengkuas, kemiri, dan lain-lain.

Itu dia resep nasi kari ayam rice cooker dan sedikit sejarah tentang bumbu kuning khas India ini di Indonesia. Sudah gak sabar lagi kan untuk menyantap gurihnya nasi kari ayam saat makan sahur nanti? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Biryani yang Simpel dan Berempah, Bisa Pakai Rice Cooker