Resep Puding Alpukat Oreo Cokelat, Kenyal dan Manis di Mulut!

2. Buat lapisan puding alpukat

ilustrasi adonan lapisan alpukat (yt.com/Hendraacen Kitchen)

Kupas alpukat, lalu ambil dagingnya dan buang bijinya. Masukan ke dalam blender dan tambahkan 100 ml susu cair. Haluskan alpukat bersama susu cair.

Jika sudah, rebus sisa susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih. Tuangkan alpukat yang sudah diblender ke dalamnya.  Aduk rata dan tuangkan pada cetakan. Dinginkan terlebih dahulu.

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Puding, Tekstur dan Rasanya Gugah Selera!

3. Buat lapisan puding oreo

ilustrasi adonan lapisan oreo (yt.com/Hendraacen Kitchen)

Pecahkan telur, lalu ambil bagian putihnya saja dan sisihkan kuningnya. Campurkan dengan mixer putih telur sampai mengembang. Selanjutnya, masak susu, gula, dan agar-agar sampai mendidih. Tuang adonan susu tersebut ke dalam kocokan putih telur.

Campurkan lagi dengan mixer agar semua bahan tercampur rata. Jika sudah, masukan oreo yang dihancurkan terlebih dahulu. Aduk-aduk dan tuangkan ke dalam cetakan di atas lapisan alpukat yang sudah setengah beku.

4. Buat lapisan puding cokelat

ilustrasi adonan lapisan coklat (yt.com/Hendraacen Kitchen)

Masak susu, gula pasir, agar-agar, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, kocok kuning telur yang disisihkan tadi.

Ambil dua sendok adonan agar-agar cokelat yang sudah mendidih dan tuangkan ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk sebentar, lalu masukan kembali ke dalam adonan. Masak lagi sampai mendidih, baru tuangkan ke atas lapisan oreo.

5. Tunggu dingin dan angkat

puding alpukat oreo coklat (instagram.com/agustin_angela)

Jika sudah dingin, keluarkan puding yang sudah jadi dengan cara membaliknya. Beri hiasan atau topping buah stroberi agar lebih cantik. potong-potong sesuai selera. Puding alpukat oreo cokelat siap disajikan!

Kenyal dan manisnya puding ini dijamin bakal memanjakan lidahmu. Ini sangat cocok sebagai dessert setelah menyantap makanan berat.

Resep puding alpukat oreo cokelat tersebut bisa kamu jadikan inspirasi jika bosan dengan puding yang itu-itu saja. Ini bakal jadi puding terenak yang pernah kamu buat!

Baca Juga: Resep Puding Coklat dan Cara Membuatnya yang Enak, Lembut Banget!