Resep Tahu Bumbu Balado, Menu Ekonomis untuk Tanggal Tua

2. Goreng tahu

ilustrasi menggoreng tahu (freepik.com/PurnamaPurmoon)

Siapkan tahu, lalu potong menjadi beberapa bagian. Rendam tahu selama satu jam dengan air yang sudah dicampur garam, bubuk kunyit, dan bubuk ketumbar.

Angkat dan tiriskan tahu apabila sudah satu jam. Kemudian, panaskan minyak di dalam wajan lalu goreng tahu sampai matang. Sisihkan!

Baca Juga: Resep Tahu Fantasi Bihun, Cocok Jadi Hidangan saat Acara Spesial 

3. Haluskan bumbu

ilustrasi bumbu yang dihaluskan (freepik.com/jcomp)

Masukan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan setengah buah tomat ke dalam chopper atau blender. Haluskan sesuai selera bumbu tersebut. Sisihkan.

Jika kamu tidak memiliki alat tersebut, kamu bisa menghaluskannya dengan cobek dan ulekan. Konon, menghaluskan bumbu dengan cobek bisa membuat masakan jadi lebih enak, lho.

4. Masak tahu bumbu balado

ilustrasi memasak (freepik.com/freepik)

Tuangkan sedikit minyak pada wajan. Panaskan lalu tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai tercampur.

Masukan tahu yang telah digoreng sebelumnya, aduk-aduk sampai semua bumbu melumuri tahu. Koreksi rasanya, sudah pas atau belum. Jika sudah pas, angkat dan matikan kompor.

5. Sajikan tahu bumbu balado

ilustrasi tahu bumbu balado (instagram.com/shanchai_88)

Pindahkan tahu bumbu balado ke mangkok atau piring saji. Nah, tahu bumbu balado siap jadi lauk makan bersama sepiring dengan nasi putih.

Meskipun dengan bahan-bahan ekonomis, namun kamu bisa membuat lauk yang selezat itu. Apalagi, sensasi rasa pedas dari bumbu baladonya bikin kamu gak bisa berhenti makan!

Resep tahu bumbu balado di atas wajib kamu coba sendiri, ya. Ini juga bisa jadi inspirasi menu masakan hari-harimu. Yuk, langsung coba buat di rumah!

Baca Juga: Resep Tahu Bejek Telur yang Sederhana, tapi Bisa Bikin Kalap