Resep Tahu Saus Telur Asin, Lauk Ekonomis Rasa Fantastis!

Meski bahannya murah, namun rasanya luar biasa

Tahu memang makanan yang bisa dibilang paling digemari sejuta umat. Selain harganya yang murah, tahu juga memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Apalagi, tahu sangat lezat jika sudah dikreasikan menjadi menu masakan.

Salah satu kreasi dari tahu adalah tahu saus telur asin. Makanan merupakan perpaduan antara tahu goreng tepung dan saus telur asin yang gurih asin dan bercita rasa khas. Bagaimana cara buatnya? Yuk, simak resep tahu saus telur asin berikut ini!

1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan

Resep Tahu Saus Telur Asin, Lauk Ekonomis Rasa Fantastis!ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)

  • 400 gram tahu
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 250 ml air es
  • 1 butir telur
  • 6 telur asin matang
  • 1 sdm minyak
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3/4 sdt garam atau secukupnya
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • Daun bawang secukupnya

2. Goreng tahu

Resep Tahu Saus Telur Asin, Lauk Ekonomis Rasa Fantastis!ilustrasi tahu goreng (YouTube.com/DapurBuAya)

Potong-potong tahu menjadi bentuk dadu atau kecil-kecil. Jika sudah, dalam wadah, campur tepung terigu serbaguna, telur, dan air es. Aduk-aduk sampai tercampur.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan potongan tahu ke dalam adonan tepung. Goreng semua tahu sampai matang dan bagian luarnya kering. Tiriskan dan sisihkan!

Baca Juga: 10 Olahan Tahu Praktis untuk Lauk Makan dan Ngemil, Bikin Nagih!

3. Siapkan bumbunya

Resep Tahu Saus Telur Asin, Lauk Ekonomis Rasa Fantastis!ilustrasi mengiris bawang (YouTube.com/Devina Hermawan)

Kupas bawang merah dan bawang putih dari kulitnya. Jika sudah, cincang halus kedua bumbu tersebut atau kamu bisa menghaluskannya dengan chopper.

Sementara jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit secukupnya. Untuk cabai rawitnya cukup diiris-iris tipis!

4. Masak tahu saus telur asin

Resep Tahu Saus Telur Asin, Lauk Ekonomis Rasa Fantastis!ilustrasi tahu saus telur asin (YouTube.com/DapurBuAya)

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Hancurkan telur asin lalu masukan ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam, cabai rawit, merica, dan secukupnya air. Masak sampai mendidih.

Masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk rata hingga tercampur. Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

5. Sajikan tahu saus telur asin

Resep Tahu Saus Telur Asin, Lauk Ekonomis Rasa Fantastis!tahu saus telur asin (YouTube.com/dhy_kitchenworld)

Ambil secukupnya nasi putih, taruh pada piring atau mangkok. Tuangkan secukupnya tahu saus telur di atasnya. Siap untuk dinikmati!

Meskipun sederhana, nyatanya tahu saus telur asin sangat lezat dan istimewa. Rasanya yang sedap gurih bikin kamu gak bisa berhenti makan.

Resep tahu saus telur asin di atas bisa jadi inspirasi menu masakanmu selanjutnya. Yang jelas, resep ini sangat mudah dan tidak ribet, ya!

Baca Juga: 5 Makanan Thailand dari Telur Asin yang Gurihnya Bikin Nagih 

Dimas Hutama Photo Verified Writer Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya