Resep Sambal Tempe Spesial, Meski Murah Rasanya Tetap Mewah!
ilustrasi sambal tempe (freepik.com/ikarahma)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bingung mau makan apa? Cuma ada tempe di kulkas? Nah, resep dibawah ini mungkin bisa jadi solusi yang tepat bagi kamu. Meskipun sederhana, tapi sambal tempe merupakan hidangan spesial yang wajib kamu coba.
Gurihnya tempe dan pedasnya sambal sangat cocok bila dipadukan dengan sepiring nasi putih hangat. Tertarik untuk membuat sambal tempe spesial ini? Yuk, ikuti resep ini supaya sambal tempe buatanmu lebih lezat!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi tempe (freepik.com/ikarahma)Bahan tempe goreng:
- 1 papan tempe
- 1 bungkus bumbu racik tempe
- air secukupnya
Bahan sambal:
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 8 siung bawang putih
- 5 bawang putih
- 3 cm kencur
- 2 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah tomat
2. Marinasi tempe
ilustrasi bumbu marinasi (freepik.com/tyasindayanti)Tuangkan secukupnya air ke dalam wadah atau baskom. Masukan satu bungkus bumbu racik tempe. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Masukan ke dalam larutan bumbu. Diamkan selama kurang lebih 15 menitan supaya bumbu meresap.
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Ide Olahan Tempe untuk Makan Siang, Mudah dan Praktis
3. Buat sambalnya
ilustrasi sambal (freepik.com/michaelnero)Sambil menunggu tempe dimarinasi, ulek halus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, kencur, dan terasi. Jika punya chopper, kamu bisa menggunakannya supaya lebih cepat dan efisien.
Jika sudah halus, tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk sampai aromanya harum. Matikan kompor.
4. Buat sambal tempe
ilustrasi sambal tempe (freepik.com/ikarahma)Ambil dari larutan bumbu racik. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng tempe sampai agak garing dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Pindahkan sambal ke atas cobek. Lalu taruh tempe goreng di atasnya. Ulek atau tumbuk hingga tempe setengah hancur. Aduk-aduk supaya sambal tercampur dengan merata.
5. Sajikan sambel tempe
ilustrasi sambal tempe (freepik.com/ikarahma)Sambal tempe siap disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan beraneka lalapan seperti mentimun, kemangi, kubis, dan lain-lainnya.
Rasa gurih tempe dan pedasnya sambal, bakal bikin selera makanmu bertambah. Dijamin, sambel tempe ini akan membuat nasi di rumahmu cepat habis!
Nah, itu tadi cara membuat sambal tempe spesial. Meskipun cuman tempe dan sambal, tapi ini bisa jadi solusi dikala kantong mulai menipis. Soal rasa, dijamin tak ada duanya!
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Gembus Cabai Hijau, Lauk Makan yang Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
