Resep Spaghetti Jamur Sederhana, Gurih dan Terasa Lezatnya!
ilustrasi spaghetti jamur (instagram.com/rranchmarkets)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Spaghetti ternyata bisa dimasak dengan cara dan bumbu yang sederhana, lho. Kamu juga hanya perlu beberapa tambahan bahan seperti olahan jamur kancing dan aneka bumbu penyedap lain.
Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuatnya, kamu bisa melihat resep spaghetti jamur sederhana di bawah ini. Ikuti setiap langkah-langkahnya, agar spaghetti buatanmu bercita rasa lezat!
Bahan Spaghetti Jamur
ilustrasi spaghetti mentah (freepik.com/valeria_aksakova)- 250 gram spaghetti kering
- 2 liter air
- 5 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombai, cincang halus
- 150 gram jamur kancing segar, iris tipis
- 200 ml air rebusan pasta
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
- 10 helai daun basil
- 50 gram keju tua parut
- Daun peterseli, cincang halus
Cara Membuat Spaghetti Jamur
ilustrasi merebus spaghetti (youtube.com/DAPUR KO-CI)- Panaskan air lalu rebus spaghetti hingga lunak atau al dente. Angkat dan tiriskan. Sisihkan sisa air rebusannya!
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak sayur hingga harum.
- Masukan irisan jamur, lalu tumis hingga layu dan berubah kecokelatan.
- Masukan spaghetti yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu dan jamur. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur.
- Tuangkan 200 ml air bekas rebusan spaghetti. Aduk-aduk hingga semua bumbu dan bahan menjadi satu. Masak hingga air menyusut.
- Terakhir, masukan parutan keju dan daun basil. Aduk rata sebentar, baru matikan kompor!
Baca Juga: 5 Tips supaya Saus Lebih Meresap ke dalam Pasta Spaghetti, Mudah!
Tips Membuat Spaghetti Jamur
ilustrasi memasak spaghetti jamur (youtube.com/AnaMartin IndoJerman)Editor’s picks
Jangan asal sembarangan ketika merebus spaghetti. Supaya teksturnya al dente, kamu bisa membaca petunjuk pada kemasannya. Biasanya di situ tertulis takaran air serta waktu untuk merebusnya!
Selain jamur kancing, kamu bisa menggunakan berbagai jenis jamur yang renyah. Seperti jamur shitake ataupun jamur enoki yang dipotong kecil-kecil. Jangan lupa cuci terlebih dahulu jamur supaya benar-benar bersih!
Penyajian Spaghetti Jamur
ilustrasi memasak spaghetti jamur (youtube.com/AnaMartin IndoJerman)Pindahkan spaghetti jamur yang sudah matang ke atas mangkuk atau piring saji. Jika suka, beri taburan daun peterseli yang telah dicincang halus. Sajikan ini selagi hangat!
Meskipun sangat sederhana, ini tetap enak banget, kok. Bagi pecinta keju, kamu bisa menambahkan parutan keju lagi saat penyajiannya. Rasanya dijamin gurih dan mantap!
Manfaat Jamur Kancing
ilustrasi jamur kancing (freepik.com/ededchechine)Jamur kancing tak hanya lezat, tapi juga punya banyak manfaat. Dikutip dari sehatq.com, jamur kancing mengandung banyak nutrisi yang bersifat antioksidan. Di antaranya adalah polifenol, polisakarida, selenium, dan vitamin C.
Hal tersebut tentunya merupakan kabar baik bagi para penggemar jamur jenis ini. Pasalnya, dengan beberapa kandungan tersebut, resiko terkena penyakit berbahaya seperti kanker pun bisa dihindari.
Resep spaghetti jamur sederhana ini bisa jadi inspirasi resep masakanmu selanjutnya. Yuk, mari siapkan bahan dan peralatanmu, lalu mulai memasak. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Spaghetti Bolognese ala Rumahan, Rasanya Klasik Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
