Resep Tahu Siram Tumis Ayam Cincang, Lauk Mudah buat Sarapan
ilustrasi tahu siram ayam cincang (instagram.com/emmy_gho)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Waktu sarapan cocoknya buat menu yang simpel dan gak bikin ribet. Salah satunya adalah tahu siram tumis ayam cincang yang gurih dan menyehatkan. Dimakan bareng nasi putih hangat, tentu bakal lebih mantap.
Ini merupakan olahan tahu goreng lembut yang pengajiannya diguyur dengan tumisan ayam cincang. Seperti apa kira-kira resep dan cara buatnya? Yuk, simak di bawah ini. Baca juga tips-tipsnya supaya tahu siram ayam cincang buatanmu hasilnya maksimal!
Cara Membuat Tahu Siram Tumis Ayam Cincang
ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)Bahan:
- 300 gram tahu sutera
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 cm jahe, cincang halus
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 200 ml air
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan taburan:
- 2 sdm daun bawang iris halus
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Tahu Nori Saus Siram, Menu Makan Siang yang Bikin Kalap
Cara Memasak Tahu Siram Tumis Ayam Cincang
ilustrasi memasak daging ayam cincang (youtube.com/Devina Hermawan)- Potong tahu menjadi beberapa bagian. Goreng dalam minyak panas hingga agak kecokelatan atau setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukan daging ayam cincang. Aduk-aduk hingga daging ayam kaku.
- Masukan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu tuangkan air secukupnya. Masak sampai tumis ayam cincang mendidih.
- Jika sudah mendidih, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica serta garam. Aduk rata lalu masak hingga mendidih.
- Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena. Masak sebentar sambil diaduk hingga mengental.
- Koreksi rasanya terlebih dahulu. Matikan kompor jika dirasa sudah pas.
- Siapkan piring. Taruh beberapa tahu sutra yang telah digoreng di atasnya. Guyurkan tumisan ayam cincang di atasnya.
- Sajikan tahu siram tumis ayam cincang selagi hangat. Ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih untuk menu sarapan.
Tips Memasak Tahu Siram Tumis Ayam Cincang
ilustrasi tahu siram ayam cincang (instagram.com/emmy_gho)- Tahu sutra memiliki tekstur yang lebih lembut dan gurih dari pada tahu lainnya. Namun jika tidak punya tahu sutra, kamu bisa menggunakan tahu biasa. Cukup digoreng setengah matang saja supaya teksturnya masih lembut.
- Dalam membuat tahu siram tumis ini, kamu tak harus memakai daging ayam cincang. Kamu boleh menggunakan daging sapi atau udang cincang. Atau jika ingin simpel, bisa juga menggunakan kornet sapi.
- Kalau kamu suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai rawit atau cabai rawit halus. Untuk takarannya sendiri menyesuaikan seleramu saja, ya!
Semoga resep tahu siram tumis ayam cincang di atas bisa bermanfaat dan menambah referensi memasakmu. Gak perlu khawatir gagal, asalkan mengikuti resep dan langkah-langkahnya, pasti enak, deh!
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Ayam Cincang, Makan Siang Jadi Lahap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
