Comscore Tracker

Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizi

Mudah banget ternyata

Ikan merupakan sumber protein tinggi yang tidak kalah dengan daging merah. Dengan banyaknya jenis ikan, banyak juga hidangan yang dapat diolah dari ikan-ikan tersebut, salah satunya adalah tenggiri. Ikan tenggiri kaya akan protein, omega 3, lemak baik dan zat besi. Gak hanya sedap dimasak dan dibuat pempek, tenggiri juga enak dijadikan siomay lho.

Cobain resep berikut ini ya, mudah kok!

1. Bahan membuat siomay

Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizipixabay.com/congerdesign
  • 1000 gram daging ikan tenggiri, lumatkan
  • 500 gram udang giling
  • 500 gram ayam giling tanpa kulit
  • 500 gram tepung tapioka
  • 5 butir telur
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 sdm saus tiram
  • 5 butir bawang putih, haluskan
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kulit pangsit

2. Bahan membuat bumbu siomay

Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizipixabay.com/forwimuwi73
  • 500 gram kacang tanah
  • 5 butir kemiri
  • 3 butir bawang putih
  • Cabe merah sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

3. Cara membuat siomay

Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergiziunsplash.com/Keji Gao
  1. Campurkan lada, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, garam dan bawang putih. Masukkan daging tenggiri, udang, ayam dan telur lalu aduk rata.
  2. Setelah bumbu dan adonan ikan tercampur rata, masukkan tepung tapioka lalu aduk kembali dan tuang air secukupnya hingga menjadi tekstur adonan yang diinginkan.
  3. Letakkan kulit pangsit, isi dengan adonan siomay lalu bentuk sesuai selera sampai adonan habis. 
  4. Kukus siomay sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit.

Baca Juga: Catat! Ini 8 Referensi Tempat Beburu Siomay Terenak di Jogja

4. Cara membuat bumbu siomay

Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizifoodsoldier.com
  1. Goreng kacang tanah, kemiri, cabe dan bawang. Setelah itu haluskan semua menjadi satu.
  2. Rebus air secukupnya, masukkan bahan yang telah dihaluskan lalu beri gula dan garam sesuai selera.

5. Tips membuat siomay tenggiri

Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergiziunsplash.com/Keji Gao
  1. Jika tidak ingin disajikan dengan bumbu kacang, bisa diganti dengan sambal botol atau kecap asin sesuai selera.
  2. Siomay bisa disajikan bersama tahu, kentang, kol atau pare kukus.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Tak Tertandingi, Ini 5 Kedai Batagor Paling Favorit di Kota Surabaya

Dyah M Photo Verified Writer Dyah M

Create your own magic

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Siantita Novaya

Just For You