Comscore Tracker

Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!

#IDNTimesFood Renyah dan nikmat!

Pernah makan cakwe, kan? Camilan khas Tiongkok yang dikenal sebagai jajanan street food ini umumnya hadir tanpa isian alias kopong. Namun, seiring berkembangnya minat pecinta kuliner, cakwe kini hadir dengan isian udang juga!

Bagi kamu yang ingin memulai bisnis rumahan, resep cakwe udang gurih ini bisa kamu jadikan ide jualan, lho. Yuk, simak resepnya!

1. Bahan yang dibutuhkan

Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!ilustrasi udang (pexels.com/Terje Sollie)
  • 10 buah cakwe
  • 350 gram udang yang sudah dibersihkan, dibuang kulitnya, dan dicincang kasar
  • 1 butir putih telur
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • Air secukupnya

2. Gunting bagian tengah cakwe secara memanjang

Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!ilustrasi cakwe (instagram.com/dapoer_yulie27)

Kamu bebas menggunakan jenis cakwe apapun, mau yang ukuran besar atau yang kecil.

Nah, setelah menyiapkan cakwe, potong memanjang bagian tengah tapi jangan sampai terputus, ya. Buang sebagian isinya dan sisihkan. 

3. Buat adonan untuk isi cakwenya

Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!ilustrasi memasak (pexels.com/nappy)

Panaskan minyak dalam penggorengan. Setelah itu masukkan udang, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan tepung sagu yang sebelumnya sudah dicairkan dengan sedikit air.

Aduk sebentar, tambahkan putih telur, dan aduk lagi sampai bahannya tercampur rata. Masak selama 15 menit dan jangan lupa tes rasanya!

4. Tunggu adonan udang menjadi dingin. Setelahnya, isi cakwe dengan adonan udang sampai memenuhi keseluruhan

Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!ilustrasi campuran tepung (pexels.com/Ron Lach)

Setelah adonan yang telah disisihkan menjadi dingin, masukkan ke dalam tengah cakwe. Isi cakwe dengan adonan udang hingga penuh, namun jangan terlalu padat agar ketika digoreng tidak pecah. 

5. Goreng cakwe sampai matang

Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!ilustrasi menggoreng (instagram.com/bapacrempong)

Panaskan minyak dan goreng cakwe isi udang sampai warnanya berubah menjadi golden brown. Tiriskan dan nikmati selagi hangat.

Selesai! Cakwe udang ala kamu siap disajikan bersama saus pedas. Jika ingin dijual lagi, kamu bisa menambah varian lain seperti cakwe ayam bagi mereka yang alergi seafood. Dijamin untung mengingat belum banyak yang menjual camilan lezat ini.

Baca Juga: Resep Cakwe Sederhana, Anak Kos pun Bisa Membuatnya

Dyar Ayu Photo Verified Writer Dyar Ayu

Hai, mari kunjungi saya di instagram.com/dyarayu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya