Comscore Tracker

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!

Pencinta durian wajib coba, nih #LokalIDN

Siapa sih yang kuat menolak enaknya durian yang punya rasa manis pahit yang strong ini? Umumnya sih memang dimakan langsung. Tapi, kini banyak olahan durian yang gak kalah lezatnya. Salah satunya adalah resep ketan durian lumer yang wajib kamu coba berikut ini.

Bahan yang digunakan untuk memasaknya bisa dibeli di pasar tradisional terdekat. Gak ada alasan deh buat skip makan enak! Berikut resep durian ketan yang lumer di mulut.

1. Bahan yang dibutuhkan

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!durian (pexels.com/Tom Fisk)

Bahan untuk ketan: 

  • 300 gram ketan yang sudah direndam 3 jam 
  • 200 ml santan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/2 daun pandan

Bahan saus durian: 

  • 450 gram daging durian
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 75 ml santan instan 
  • 300 ml air matang
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan tepung custard yang dicairkan dengan sedikit air

2. Kukus ketannya selama 15 menit atau sampai empuk, sisihkan

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!ilustrasi memasak (pexels.com/Teona Swift)

3. Dengan panci lain, masukkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!ilustrasi mengukus (pexels.com/cottonbro)

Baca Juga: Bikin Enak, 5 Kue Terkenal ini Bisa Diolah Berdampingan dengan Durian

4. Masukkan ketan ke dalam santan yang mendidih tadi. Aduk-aduk, kemudian kukus lagi selama 20 menit atau sampai meresap, sisihkan

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!ilustrasi memasak (instagram.com/eathappyfeelgood)

5. Untuk membuat saus durian lumernya, kamu cukup mencampur semua bahannya dan masak sambil terus diaduk sampai matang. Tanda matang adalah tampak letupan-letupan kecil pada sausnya ya!

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!pexels.com/elly-fairytale

6. Saatnya menghias! Letakkan ketan ke dalam piring atau mangkuk sesuai selera dan tuang saus durian di atasnya

Resep Durian Ketan yang Lumer di Mulut, Gurih dan Manisnya Sempurna!ketan durian lumer (instagram.com/genikayu)

Selesai! Gampang banget 'kan membuat ketan durian sendiri? Kamu bisa menyajikannya selagi hangat atau jika ingin dinikmati dingin, bisa dimasukkan ke dalam kulkas lebih dulu. Jadi, berminat mencoba? 

Baca Juga: Bikin Ketagihan, Ini 5 Tempat Makan Durian Terlezat di Malaysia

Dyar Ayu Photo Verified Writer Dyar Ayu

Hai, mari kunjungi saya di instagram.com/dyarayu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya