Resep Es Potong Ketan Hitam Jadul yang Manisnya Gak Bikin Eneg
instagram.com/jogjabikinlaper
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seiring bertambahnya usia, kamu jadi sering kangen jajanan waktu masih sekolah. Sebut saja es potong ketan hitam yang biasanya dijajakan dengan harga Rp1.500,00 satunya. Dan saat rindu es satu ini, penjualnya sudah sulit ditemukan.
Eits, tapi gak perlu sedih, karena kamu bisa bikin sendiri es potong ketan hitam jadul yang rasanya persis waktu kecil dulu. Yuk coba!
1. Siapkan bahan-bahannya, ya
instagram.com/j.u.l.i.e_n.i.n.aSiang-siang makan es potong ketan hitam yang manisnya gak berlebihan sepertinya enak, nih. Biar bisa cepet makan, langsung siapkan bahan di bawah ini!
- 150 gram ketan hitam
- 200 ml santan instan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sachet susu kental manis cokelat
- 4 lembar daun pandan
2. Tips masak ketan hitam supaya gak berbulir
instagram.com/celestialpeach_ukTips masak ketan hitam supaya tidak ngletis atau berbulir adalah sebelum dimasak, pastikan kamu sudah mencuci dan mengeringkan ketan hitamnya. Setelah itu, rendam setidaknya semalam atau selama 6 jam.
Baca Juga: 5 Kedai Es Puter Legendaris yang Bisa Bikin Adem Panasnya Surabaya
Editor’s picks
3. Masak ketan hitamnya dengan santan
unsplash.com/gaellemarcelSiapkan panci yang sudah diisi air secukupnya dan tambahkan 2 lembar daun pandan dan masukkan ketan hitamnya. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai ketan hitam jadi kental. Masukkan santan dan aduk terus supaya tidak pecah.
4. Tambahkan garam, gula, dan bahan lain
unsplash.com/beccatapertKemudian masukkan garam, gula, susu kental manis, dan sisa daun pandan. Aduk-aduk sampai semua tercampur dengan rata. Setelah tercampur rata, matikan api dan dinginkan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan es krim dan beri tusukan
instagram.com/candle.esSiapkan cetakan es krim yang kamu punya. Namun jika kamu gak punya cetakan es krim, kamu bisa pakai plastik es batu untuk mencetak es krimnya. Pakai tusukan sate untuk pegangan esnya. Setelah semua adonan habis, masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai membeku!
Selesai! Itu dia resep es potong ketan hitam jadul yang manisnya gak bikin enek. Jadi gak kangen lagi deh dengan jajanan zaman dulu.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Sulawesi Selatan, Anti Gagal dan Lezat Rasanya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
