Resep Tahu Teriyaki, Ide Lauk Simpel untuk Bekal Kerja
ilustrasi hidangan tahu teriyaki (instagram.com/cambiodemente)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kesibukan saat bekerja sering sekali bikin orang sampai jadi lupa makan. Belum lagi kalau harus keluar kantor hanya untuk makan siang. Duh, rasanya menghabiskan banyak waktu, kan?
Karena kondisi tersebut, gak heran jika banyak pekerja yang akhirnya memutuskan untuk membawa bekal makan siang dari rumah. Karena memasak sendiri, tentunya hidangan yang dibawa untuk bekal pun adalah makanan yang cenderung simpel dan praktis saat dimasak.
Buat inspirasi bekal makan siang hari ini, ada resep hidangan tofu teriyaki yang gampang banget, nih, untuk dipraktikan! Selain mudah dibuat, menu yang satu ini juga cocok banget, lho, buat kamu para vegetarian. Langsung simak langkah-langkahnya, yuk!
1. Bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan memasak (unsplash.com/peterwendt)Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyediakan sederet bahan yang dibutuhkan ini, ya!
- 10 potong tahu putih
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 3 buah cabai rawit merah
- 1,5 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1,5 sendok makan margarin
- 3 lembar daun bawang
- Gula, merica, kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
2. Cuci tahu yang akan digunakan
ilustrasi tahu (instagram.com/soldreher)Kali ini, kita akan pakai tahu putih karena teksturnya yang lebih lembut. Sebelum mulai dimasak, jangan lupa cuci tahu hingga bersih terlebih dahulu, ya!
Jika sudah, tiriskan sebentar lalu rebus dengan air garam selama 5 menit. Setelah 5 menit, segera angkat dan tiriskan lagi.
Baca Juga: Resep Pepes Jamur Tiram yang Lezat, Cocok untuk Menu Vegetarian
Editor’s picks
3. Goreng tahu
ilustrasi memasak (pexels.com/gary-barnes)Siapkan minyak panas untuk menggoreng tahu. Cukup goreng tahu hingga setengah matang saja atau sampai warnanya sedikit berubah. Sebab, jika sampai matang, kulit tahunya akan keras.
4. Buat saus teriyaki
ilustrasi memasak (pexels.com/nappy)Untuk membuat saus teriyaki yang enak, langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah melelehkan margarin. Jika sudah, tumis bawang putih yang telah dicincang sampai harum. Tambahkan semua saus yang sudah disediakan. Tuang air secukupnya perlahan dengan perlahan.
5. Jangan lupa koreksi rasa
ilustrasi memasak (pexels.com/Gagan Kaur)Jangan lupa taburi merica, kaldu jamur, dan gula. Aduk-aduk sebentar dan tes rasanya. Jika rasanya sudah pas sesuai selera kamu, masukkan potongan tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi, cabai, dan daun bawang.
Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Tutup panci sebentar hingga sausnya mengental. Setelah itu selesai, deh! Tofu teriyaki kamu pun siap dibawa sebagai bekal ke kantor. Jangan lupa berikan taburan wijen di atasnya sebagai dressing agar hidangan ini semakin menggugah selera, ya!
Resep tofu teriyaki ini super praktis dan tidak terlalu memerlukan banyak bahan, bukan? Masaknya saja gak sampai 30 menit, lho! Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Bakso Tempe Tanpa Daging yang Enak, Cocok buat Vegetarian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
