Comscore Tracker

Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!

Selain rasanya enak, bikinnya juga mudah lho!

Rasanya yang lezat membuat jamur disukai oleh banyak orang, contohnya seperti para vegetarian yang menjadikan jamur sebagai menu pengganti daging. Selain rasanya yang gak kalah lezat dari daging, jamur juga mengandung nutrisi yang cukup melimpah dan bermanfaat sekali bagi kesehatan tubuh.

Nah, bagi para ibu yang memiliki persediaan jamur di rumah, gak ada salahnya untuk menyulap jamur-jamur tersebut menjadi hidangan yang lezat dengan lima resep masakan berikut ini. Simak langsung, yuk!

1. Salted egg crispy mushroom

Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!instagram.com/gentongsehat

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir telur asin (kuningnya saja)
  • 2 sdm margarin
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Tepung serbaguna
  • Air rebusan jamur

Cara membuat:

  1. Cuci bersih jamur tiram yang sudah disiapkan.
  2. Setelah dicuci bersih, balut jamur tiram dengan tepung serbaguna.
  3. Goreng jamur tiram hingga warnanya kecoklatan dan tiriskan.
  4. Selanjutnya membuat saus telur asin. Lumatkan kuning telur asin dengan sedikit air hingga halus.
  5. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan bersama dengan margarin sampai harum.
  6. Masukan garam, gula, lada, air rebusan jamur dan adonan kuning telur asin yang sudah halus, kemudian aduk sampai tercampur rata.
  7. Setelah saus matang, biarkan dingin dan siram saus telur asin di atas jamur tiram yang sudah digoreng sebelumnya.
  8. Salted egg crispy mushroom siap dihidangkan.

2. Jamur geprek

Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!instagram.com/safiiena

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram
  • Cabai rawit secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • Tepung serbaguna
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci jamur tiram sampai bersih.
  2. Setelah bersih, balut jamur dengan tepung serbaguna dan beri sedikit garam.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng jamur yang sudah dilumuri tepung serbaguna hingga berubah warna menjadi kecoklatan kemudian tiriskan.
  4. Selanjutnya, buat sambal bawang. Uleg kasar cabai rawit dan bawang putih yang sudah ditaburi sedikit garam.
  5. Jika sudah jadi, siram sambal bawang dengan minyak goreng panas secukupnya.
  6. Geprek jamur yang sudah digoreng diatas cobek yang berisi sambal bawang.
  7. Jamur geprek siap disajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 10 Olahan Mie Unik dari Berbagai Negara, Kamu Suka yang Mana?

3. Pepes jamur

Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!instagram.com/ms_stevy

Bahan-bahan:

  • Jamur merang
  • Cabai rawit secukupnya
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Daun bawang
  • Minyak goreng
  • Daun pisang
  • Tomat secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci jamur merang yang sudah disiapkan sampai bersih.
  2. Uleg bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah besar, gula dan garam.
  3. Kemudian tumis bumbu dengan minyak panas sampai aromanya tercium, lalu angkat.
  4. Iris jamur merang dan aduk bersama bumbu yang sudah ditumis hingga merata.
  5. Jika sudah tercampur rata, tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah dirajang.
  6. Masukkan jamur merang yang sudah dilumuri bumbu ke dalam daun pisang.
  7. Kukus jamur sekitar 30 menit di atas kompor dengan api sedang.
  8. Jika dirasa sudah matang, angkat pepes jamur dan sajikan.

4. Sambal jamur

Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!instagram.com/11.12_cafe_cepogo

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram
  • Cabai rawit secukupnya
  • 3 biji cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Terasi yang sudah dipanggang
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Cuci bersih jamur tiram yang sudah disiapkan.
  2. Rajang bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan tomat, lalu uleg bersama terasi dan tumis hingga tercium aromanya.
  3. Masukkan jamur tiram yang sudah diiris ke dalam sambal, kemudian tumis bersamaan.
  4. Terakhir, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Sambal jamur siap disantap.

5. Jamur kuah pedas

Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!instagram.com/ummu_zurafa

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 biji cabai merah keriting
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Air 100 ml
  • Lada bubuk
  • Ketumbar secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Siapakan jamur tiram yang sudah dicuci bersih.
  2. Uleg kasar bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai merah keriting dan cabai rawit.
  3. Tumis bumbu yang sudah diuleg, kemudian tambah air dan tunggu sampai mendidih.
  4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
  5. Masukkan jamur yang sudah dicuci, biarkan jamur hingga setengah layu.
  6. Setelah matang, jamur kuah pedas siap disajikan.

Nah, itulah lima resep kuliner rumahan dari olahan jamur yang super lezat. Jadi buat yang masih bingung untuk mengolah persediaan jamur, semoga resep tadi bisa dijadikan ide memasak para ibu dirumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Selain Sop, 7 Olahan Buntut Sapi Ini juga Patut Kamu Coba

Putrielv Photo Verified Writer Putrielv

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Tania Stephanie

Just For You