Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!

2. Jamur geprek

instagram.com/safiiena

Bahan-bahan:

• Jamur tiram
• Cabai rawit secukupnya
• 2 siung bawang putih
• Tepung serbaguna
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci jamur tiram sampai bersih.
2. Setelah bersih, balut jamur dengan tepung serbaguna dan beri sedikit garam.
3. Panaskan minyak, lalu goreng jamur yang sudah dilumuri tepung serbaguna hingga berubah warna menjadi kecoklatan kemudian tiriskan.
4. Selanjutnya, buat sambal bawang. Uleg kasar cabai rawit dan bawang putih yang sudah ditaburi sedikit garam.
5. Jika sudah jadi, siram sambal bawang dengan minyak goreng panas secukupnya.
6. Geprek jamur yang sudah digoreng diatas cobek yang berisi sambal bawang.
7. Jamur geprek siap disajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 10 Olahan Mie Unik dari Berbagai Negara, Kamu Suka yang Mana?

3. Pepes jamur

instagram.com/ms_stevy

Bahan-bahan:

• Jamur merang
• Cabai rawit secukupnya
• 2 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Daun bawang
• Minyak goreng
• Daun pisang
• Tomat secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci jamur merang yang sudah disiapkan sampai bersih.
2. Uleg bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah besar, gula dan garam.
3. Kemudian tumis bumbu dengan minyak panas sampai aromanya tercium, lalu angkat.
4. Iris jamur merang dan aduk bersama bumbu yang sudah ditumis hingga merata.
5. Jika sudah tercampur rata, tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah dirajang.
6. Masukkan jamur merang yang sudah dilumuri bumbu ke dalam daun pisang.
7. Kukus jamur sekitar 30 menit di atas kompor dengan api sedang.
8. Jika dirasa sudah matang, angkat pepes jamur dan sajikan.

4. Sambal jamur

instagram.com/11.12_cafe_cepogo

Bahan-bahan:

• Jamur tiram
• Cabai rawit secukupnya
• 3 biji cabai merah keriting
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Terasi yang sudah dipanggang
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram yang sudah disiapkan.
2. Rajang bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan tomat, lalu uleg bersama terasi dan tumis hingga tercium aromanya.
3. Masukkan jamur tiram yang sudah diiris ke dalam sambal, kemudian tumis bersamaan.
4. Terakhir, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
5. Sambal jamur siap disantap.

5. Jamur kuah pedas

instagram.com/ummu_zurafa

Bahan-bahan:

• Jamur tiram
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 biji cabai merah keriting
• Cabai rawit sesuai selera
• Air 100 ml
• Lada bubuk
• Ketumbar secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapakan jamur tiram yang sudah dicuci bersih.
2. Uleg kasar bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai merah keriting dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu yang sudah diuleg, kemudian tambah air dan tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masukkan jamur yang sudah dicuci, biarkan jamur hingga setengah layu.
6. Setelah matang, jamur kuah pedas siap disajikan.

Nah, itulah lima resep kuliner rumahan dari olahan jamur yang super lezat. Jadi buat yang masih bingung untuk mengolah persediaan jamur, semoga resep tadi bisa dijadikan ide memasak para ibu dirumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Selain Sop, 7 Olahan Buntut Sapi Ini juga Patut Kamu Coba