Comscore Tracker

Resep Ketan Bubuk Sederhana, Gurih dan Nikmat 

Caranya gampang banget, kamu wajib coba

Ketan bubuk merupakan salah satu jajanan yang disukai karena rasanya yang gurih dan lezat. Biasanya dapat dijumpai di pasar atau seringkali banyak yang menjualnya di pinggir jalan saat pagi hari. Namun, seiring berjalannya waktu dan berkembangnya kuliner makin sedikit warung yang menjual jajanan satu ini. Padahal banyak orang yang menyukai ketan bubuk ini, lho.

Yuk simak bagaimana cara membuat ketan bubuk yang praktis dan mudah, kamu pasti bisa membuatnya!

1. Bahan yang diperlukan untuk memasak ketan dan membuat bubuk kedelai

Resep Ketan Bubuk Sederhana, Gurih dan Nikmat Ilustrasi bahan (pixabay.com)

Bahan memasak ketan

  • 500 gr ketan
  • 250 ml santan kental
  • 1 helai daun pandan
  • 1 sdt garam
  • kelapa parut

Bahan membuat bubuk kedelai

  • 250 gr kedelai
  • 6 bawang putih diiris tipis
  • 3 cm kencur
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

2. Memasak ketan

Resep Ketan Bubuk Sederhana, Gurih dan Nikmat Ilustrasi ketan (pixabay.com)

Siapkan wadah ember plastik, rendam ketan selama semalam. Setelah direndam semalaman kemudian tiriskan ketan dan pindahkan ke wadah lain.

Selanjutnya, kukus ketan selama 20 menit dengan api sedang. Setelah ketan hampir matang matikan kompor dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut dan Mengembang, Moist Banget!

3. Merebus bahan penyedap ketan

Resep Ketan Bubuk Sederhana, Gurih dan Nikmat Ilustrasi bahan penyedap ketan (pixabay.com)

Siapkan panci untuk merebus bahan penyedap ketan di atas kompor. Selanjutnya tuangkan santan, daun pandan, gula dan garam kedalam panci yang sudah disiapkan. Masak sampai mendidih dengan api kecil dan aduk sesekali agar semua bahan tercampur rata. 

Setelah mendidih, matikan kompor dan tuang pada ketan yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata agar santan meresap di dalam ketan. Kukus kembali ketan selama 35 menit.

4. Membuat bubuk kedelai

Resep Ketan Bubuk Sederhana, Gurih dan Nikmat Ilustrasi pengolahan bubuk kedelai (pixabay.com)

Siapkan kedelai di atas wajan, tambahkan bawang putih, kencur, gula dan garam. Sangrai dengan api kecil selama 10 menit. Setelah itu blender semua bahan sampai halus. Kemudian tuang bubuk kedelai dalam wadah.

5. Sajikan ketan bubuk yang sudah matang

Resep Ketan Bubuk Sederhana, Gurih dan Nikmat Ilustrasi penyajian ketan bubuk (instagram.com/gisella_tania)

Sajikan ketan diatas piring, taburkan kedelai bubuk diatas ketan secukupnya. Tambahkan parutan kelapa agar lebih gurih dan menggugah selera.

Itulah cara membuat ketan bubuk yang simple dan mudah. Bagaimana, gampang, kan? 

Baca Juga: 7 Olahan Ketan Khas Asia Tenggara untuk Camilan, Indonesia Punya dong!

Erina Syahda Evelyna Photo Verified Writer Erina Syahda Evelyna

Be yourself

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya