Suka Masak? Kamu Harus Tahu Arti 6 Warna pada Talenan
unsplash.com/Chelsea London Phillips
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih kalau masak gak pakai talenan? Talenan merupakan salah satu peralatan yang wajib dimiliki di dapur. Banyak banget lho varian talenan yang dapat kita jumpai di toko-toko, mulai dari talenan berbahan kayu, plastik dan hingga berbagai bentuk yang semakin unik. Oh ya, kalian pernah lihat talenan berwarna-warni gak dijual di toko-toko gitu? Ternyata warna pada talenan memiliki arti masing-masing sesuai standar dapur internasional lho.
Hal ini berfungsi untuk menghindari bakteri-bakteri yang di bawa bahan makanan itu sendiri. Menghindari makanan terkontaminasi bakteri atau terjadinya keracunan makanan akibat tercampurnya bakteri dari banyak jenis bahan makanan.
1. Ada 6 kode warna standar internasional
thespruceeats.comWarna Hijau
Talenan berwarna hijau, menurut standar internasional digunakan untuk memotong segala jenis buah, salad dan sayuran segar lho.
Warna Biru
Seperti warna air laut, talenan warna biru biasa digunakan untuk memotong segala macam makanan laut, seperti ikan, kepiting, udang, kerang dan seafood lainnya.
Warna Merah
Beda juga dengan talenan warna biru, warna merah digunakan untuk memotong daging mentah. Termasuk ayam, sapi, kambing, bebek dan semacamnya.
2. Setiap warna mempunyai fungsi masing-masing
unsplash.com/Jessica RuscelloWarna Kuning
Dan warna talenan warna kuning biasanya digunakan para profesional untuk memotong segala makanan yang sudah jadi atau sudah siap untuk dimakan.
Editor’s picks
Warna Cokelat
Nah melihat warna cokelat seperti warna apa kira-kira? Eits, talenan warna cokelat ini biasanya digunakan untuk segala jenis sayuran, mulai dari wortel, terong,ubi, kacang panjang dan lain lain.
Warna Putih
Yang terakhir adalah talenan warna putih. Warna putih digunakan untuk diary product dan segala jenis roti.
Baca Juga: Cooking 101: Cara Memilih Talenan yang Baik Sesuai Kebutuhan Dapurmu
3. Menurut kamu mana yang lebih baik, talenan kayu atau plastik?
unsplash.com/Caroline AttwoodJika kamu menggunakan talenan yang berbahan plastik, kamu harus rajin mengganti talenanmu dengan yang baru lho jika sudah banyak goresan pisau yang lumayan dalam. Kenapa? Hal ini untuk menghindari adanya bakteri yang tumbuh di daerah bekas goresan pisau tersebut.
Sebaliknya, talenan kayu lebih mampu mencegah bakteri daripada talenan plastik. Tapi, saat mencuci kamu harus memastikan sudah benar-bersih, mengingat kayu memiliki pori-pori di permukaannya.
4. Mayoritas barang rumah tangga terkontaminasi bakteri
unsplash.com/wang xiMenurut penelitian oleh Global Hygiene Council mengatakan bahwa hampir setengah dari seluruh perabotan rumah yang disentuh manusia terkontaminasi bakteri berbahaya termasuk bakteri E Colli.
E.Colli umumnya ditemukan pada daging mentah, ikan hingga buah-buahan dan sayuran yang tidak dicuci. Talenan yang tidak dibersihkan dengan sungguh menjadi tempat yang nyaman bagi bakteri untuk berkembang biak. Jadi, salah satu cara untuk meminimalisir terjadinya kontaminasi bakteri adalah membeda-bedakan penggunaan talenan untuk berbagai macam bahan makanan.
Kamu mau pakai warna pink? Boleh, gak harus sesuai kode warna standar internasional kok. Lebih teliti lagi ya membersihkan alat dapur.
Baca Juga: Ladies, Begini Cara Rawat Talenan Agar Tak Jadi Sarang Bakteri
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
