Comscore Tracker

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enak

Barangkali kamu tanpa sadar sering melakukannya

Salah satu bahan makanan yang masuk kelompok kacang-kacangan ini memiliki banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Kacang hijau bisa diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera, seperti bubur kacang hijau, sari kacang hijau, es kacang hijau, onde-onde, kue mochi, gandasturi, dan lain-lain.

Namun, tak sedikit orang yang sering melakukan kesalahan saat mengolah kacang hijau yang menyebabkannya tidak sedap atau bahkan gagal. Gak mau, kan, kacang hijau buatanmu jadi gak enak?

Simak ringkasan singkat tentang sepuluh kesalahan memasak kacang hijau yang sebaiknya kamu hindari!

1. Tidak mengecek kualitas kacang hijau saat hendak memasaknya. Beberapa kacang hijau ada yang isinya kopong, sehingga tidak layak dimakan

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak EnakIlustrasi kacang hijau (pixabay.com/pdpics)

2. Menyimpan kacang hijau terlalu lama sehingga baunya tengik. Sebaiknya segera olah kacang hijau begitu dibeli agar kualitasnya tetap bagus

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak EnakIlustrasi menyimpan kecang hijau (pexels.com/karolina-grabowska)

3. Tidak merendam kacang hijau terlebih dahulu sebelum dimasak. Sebaiknya rendam kacang hijau dengan air biasa semalaman

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enakilustrasi merendam kacang hijau (youtube.com/Abdul Muiz)

4. Langsung merebus kacang hijau saat air masih dingin. Didihkan air terlebih dahulu, baru dimasukkan kacang hijaunya

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enakilustrasi merebus kacang hijau (asianfoodnetwork.com)

5. Menggunakan air yang terlalu sedikit saat merebusnya. Tuang air agak banyak sampai kacang hijau terendam dan teksturnya mekar

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enakilustrasi merebus kacang hijau (youtube.com/Ruli Yantiani)

6. Tidak segera menambahkan air saat air rebusan kacang hijau mulai surut. Hal ini menyebabkan akan kacang hijau gosong

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak EnakIlustrasi menuangkan air (unsplash.com/jamie452)

Baca Juga: 10 Ide Olahan Makanan dari Kacang Kapri, Asian hingga Western Food 

7. Api yang digunakan untuk merebus kacang hijau terlalu besar. Gunakan api sedang agar air tidak cepat habis dan kacang tidak gosong

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enakilustrasi api yang terlalu besar (unsplash.com/juno1412)

8. Terlalu lama merebus kacang hijau. Maksimal tujuh menit, lalu matikan api dan diamkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enakilustrasi merebus makanan (unsplash.com/uconrad)

9. Memasukkan gula pasir atau gula merah saat kacang hijau belum mekar. Ini juga salah satu faktor yang membuat kacang hijau tidak empuk

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enakilustrasi gula pasir (rodalewellness.com)

10. Membuang air rebusan kacang hijau. Air ini mengandung banyak nutrisi dan gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Jangan dibuang, ya!

10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak EnakIlustrasi membuang air (dokterpipa.com)

Nah, itulah sepuluh kesalahan memasak kacang hijau yang sebaiknya kamu hindari. Setelah tahu informasi di atas, kacang hijau buatanmu dijamin enak banget, deh!

Baca Juga: 7 Tips Memasak Kacang Hijau biar Cepat Empuk dan Merekah Sempurna

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya