9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa Pahit

Kalau pahit, rasanya jadi kurang nikmat, ya gak?

Rasa daun pepaya cenderung pahit. Meski demikian, banyak orang yang menyukainya, karena sayuran ini punya banyak khasiat baik untuk kesehatan tubuh.

Sebenarnya ada beberapa cara, supaya daun pepaya yang kamu olah tidak terasa pahit. Di antaranya dengan menghindari beberapa kesalahan mengolah daun pepaya di bawah ini. Pahami dan jangan diulangi kesalahan memasaknya, ya!

1. Memilih daun pepaya yang terlalu tua. Meski tetap bisa dimakan, daun yang tua rasa pahitnya cukup kuat. Jadi, pilih yang muda saja, ya!

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi daun pepaya muda (pixabay.com/smile_lee)

2. Memilih daun pepaya yang menguning. Daun menguning bisa terjadi karena banyak hal, seperti serangan hama, sehingga tidak layak dikonsumsi

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi daun pepaya yang menguning (pixabay.com/thoxuan99)

3. Tidak mencuci daun pepaya sebelum diolah. Hal ini membuat kotoran masih menempel di sela-sela daunnya

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa Pahitilustrasi mencuci sayuran (pexels.com/Damir Mijailovic)

4. Lupa meremas daun pepaya dengan garam sebelum direbus. Garam bisa membantu untuk menghilangkan rasa pahit

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi garam dapur (pixabay.com/mkupiec7)

5. Merebus daun pepaya tanpa tambahan bahan. Biar gak pahit, sebaiknya tambahkan tanah liat, daun singkong, daun jambu biji, atau asam jawa

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi daun pepaya rebus (youtube.com/Snack Gila)

Baca Juga: 10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enak

6. Tidak membilas daun pepaya setelah direbus dengan ampo atau tanah liat. Butiran tanah liat bisa jadi masih menempel di sela-sela daun, lho

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi membilas sayuran (pixabay.com/publicdomainpictures)

7. Merebus daun pepaya sekali. Daun pepaya sebaiknya direbus beberapa kali dengan tambahan beberapa bahan, agar pahitnya benar-benar hilang

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa Pahitilustrasi merebus makanan (unsplash.com/uconrad)

8. Tidak mengganti air untuk rebusan berikutnya. Sebaiknya ganti air rebusan setiap kali hendak merebus daun pepaya agar pahitnya hilang

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi merebus sayuran (unsplash.com/mikbutcher)

9. Mengolah pepaya dengan sedikit bumbu. Gunakan bumbu atau rempah-rempah bercita rasa tajam dan cukup banyak, biar pahitnya samar

9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa PahitIlustrasi bumbu bercita rasa tajam (unsplash.com/ratulghoshr)

Nah, dengan cara-cara di atas, cita rasa pahit pada daun pepaya bisa dihilangkan, sehingga masakanmu terasa lebih nikmat. Mulai sekarang jangan lakukan hal-hal di atas, agar olahan daun pepayamu enak, ya.

Baca Juga: 10 Kesalahan Memasak Rendang yang Sering Dilakukan Banyak Orang  

yummy-banner

Topik:

  • Fasrinisyah Suryaningtyas
  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya