Resep Bakwan Bihun Sayur ala Anak Kos, Gurih dan Renyah Banget
Ilustrasi bakwan bihun sayur (instagram.com/dianayupuspitasari)
Anak kos selalu identik dengan hal-hal praktis, terutama dalam hal makanan. Tak perlu banyak bahan, mereka bisa memasak makanan hanya dengan bahan-bahan seadanya.
Salah satu makanan yang gampang dimasak anak kos adalah bakwan bihun sayur. Selain jadi camilan, makanan ini pun cocok dimakan dengan nasi sebagai lauk, lho.
Penasaran seperti apa cara membuatnya? Berikut resep bakwan bihun sayur ala anak kos yang praktis, gurih, dan renyah banget. Cobain, yuk!
Bahan Bakwan Bihun Sayur
Ilustrasi bihun (pexels.com/Cottonbro Studio)- 60 gram bihun jagung kering
- 2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
- 1/4 bonggol kol, iris tipis memanjang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang daun seledri, cincang daunnya saja
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- air dingin secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
Editor’s picks
- cabai rawit secukupnya
- saus tomat secukupnya
- saus sambal secukupnya
Cara Membuat
- Rendam bihun dengan air panas beberapa saat sampai empuk. Tiriskan.
- Siapkan wadah atau baskom ukuran sedang. Masukkan wortel, kol, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalamnya. Aduk merata.
- Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Panaskan minyak agak banyak. Ambil satu sendok kecil adonan dan goreng sampai matang. Angkat dan koreksi rasanya.
- Kalau sudah pas, masukkan satu sendok sayur adonan. Goreng sampai kuning keemasan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Ulangi sampai adonan habis dan tergoreng semuanya.
- Bakwan bihun sayur ala anak kos siap disajikan bersama cabai rawit, saus sambal, atau saus tomat.
Baca Juga: 5 Cara Membuat Bakwan yang Empuk, Renyah, dan Gak Bantat
Tips Membuat
- Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng bakwan, agar hasilnya renyah dan gurih.
- Usahakan bihun jangan terlalu lembek, supaya hasilnya bisa renyah saat digoreng.
- Kamu bisa memotong bihun menjadi beberapa bagian sebelum dicampur dengan adonan. Tujuannya supaya mi tidak terlalu panjang dan memudahkan proses pengambilan adonan saat hendak digoreng.
Ternyata resep bakwan bihun sayur ala anak kos di atas mudah banget di-recook, kan? Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 3-5 porsi dan estimasi waktu pembuatan kurang dari satu jam. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakwan Jagung yang Garing dan Renyah
Topik:
Berita Terkini Lainnya
