Resep Gochujang Pasta yang Gurih dan Pedas, Teksturnya Creamy Abis
Ilustrasi spageti gochujang (beatthebudget.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pasta biasanya diolah dengan beragam bumbu dan saus khas Italia. Ada bolognese, carbonara, pesto, aglio e olio, marinara, alfredo, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Namun, bagaimana jika saus yang digunakan adalah gochujang khas Korea? Tentu rasanya unik dan sama-sama enak.
Rasanya gurih dan pedas dengan sensasi creamy, berikut resep gochujang pasta yang bisa langsung kamu buat sendiri di rumah. Cobain, yuk!
Baca Juga: Resep Bola-bola Tahu Gochujang yang Lezat, Rugi kalau Gak Cobain
Bahan Gochujang Pasta
Ilustrasi spageti gochujang (beatthebudget.com)Editor’s picks
- 100 gram spageti
- 1 buah sosis sapi atau ayam ukuran besar, potong kecil
- 5 buah udang, kupas bersih
- 3 sendok makan gochujang
- 3 sendok makan keju cheddar parut
- 1 siung bawang putih
- 1 batang kecil daun bawang
- 1 sendok makan chili oil (opsional)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- margarin secukupnya
Cara Membuat
- Didihkan air, lalu rebus spageti sampai al dente. Angkat dan tiriskan.
- Sembari merebus spageti, kamu bisa menumis udang dan sosis. Panaskan margarin.
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan udang dan sosis. Masak sampai keduanya matang. Matikan api.
- Siapkan piring saji. Masukkan gochujang, chili oil, bubuk cabai, garam, dan lada bubuk, dan 3-4 sdm air rebusan spageti. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan spageti, udang, dan sosis ke dalam saus. Aduk merata.
- Tambahkan daun bawang dan parutan keju di atasnya.
- Gochujang pasa siap disajikan untuk menu makan siang atau makan malam.
Tips Memasak
- Selain spageti, kamu bisa menggunakan pasta lainnya, seperti penne, fusili, atau fetucini.
- Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan dengan selera. Kalau tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi takaran bubuk cabai, chili oil, dan gochujangnya.
- Isiannya bisa diganti dengan daging ayam, smoked beef, atau bahkan kornet sapi.
Gampang banget, kan resep gochujang pasta di atas? Hanya butuh waktu maksimal 20 menit untuk seluruh proses pembuatannya, kamu sudah bisa menikmati sepiring gochujang pasta yang nikmatnya tiada tandingannya.
Baca Juga: Resep Seblak Korea Bumbu Gochujang, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang
Berita Terkini Lainnya
