Resep Orak-arik Telur dan Teri, Nikmatnya Tak akan Terganti
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur memang tidak pernah gagal dimasak dengan cara apa pun. Mulai dari diceplok, didadar, direbus, hingga dibuat orak-arik. Semuanya bikin selera makan meningkat.
Biar olahan telurmu gak gitu-gitu aja, coba tambahkan dengan teri medan. Berikut resep orak-arik telur dan teri yang sederhana tapi nikmatnya tak terganti. Simak sampai habis, ya!
Baca Juga: Resep Orak-arik Tempe Kecap, Begini Cara Membuatnya yang Sedap
Bahan-bahan dan cara membuat orak-arik telur dan teri
Total waktu penyajian: 30 menit
Jumlah porsi penyajian: 2-3 porsi
Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 50 gram teri medan atau teri nasi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- margarin secukupnya
Cara membuat orak-arik telur dan teri:
- Rendam teri medan dalam air panas selama kurang lebih lima menit. Tiriskan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.
- Masukkan teri medan dan tumis sampai agak kecokelatan.
- Tuang kocokan telur perlahan dan daun bawang sembari diaduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan koreksi rasa. Matikan api.
- Tata masakan ke atas piring saji.
- Orak-arik telur dan teri siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi.
Tips membuat orak-arik telur dan teri:
- Jika tidak menemukan teri medan, kamu bisa menggunakan teri biasa. Kamu pun perlu merendamnya dengan air panas terlebih dahulu agar tidak terlalu asin.
- Kamu bisa memasukkan garam terakhir dan koreksi rasa terlebih dahulu. Jika sudah asin, maka tidak perlu dibubuhi garam.
- Kalau suka sayuran, kamu bisa menambahkan wortel yang telah dipotong dadu atau taoge.
Itu dia resep orak-arik telur dan teri yang sederhana. Gampang, kan? Segera eksekusi di dapur kalian masing-masing, ya!
Baca Juga: Resep Masak Orak-arik Ikan Peda, Nikmatnya Bikin Menggoda