Resep Oyakodon, Nasi Telur dan Ayam ala Serial The Makanai
Ilustrasi oyakodon khas Jepang (asianinspirations.com.au)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Para penggemar The Makanai: Cooking for the Maiko House pasti sudah gak asing lagi dengan beragam masakan yang ditayangkan di serial tersebut. Salah satu yang menarik perhatian adalan oyakodon, sejenis donburi atau rice bowl dengan lauk telur dan ayam.
Gak perlu jauh-jauh ke Jepang, kamu bisa membuat oyakodon sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Simak resep oyakodon ala serial The Makanai di bawah ini, ya!
Baca Juga: Resep Pindang Telur Puyuh untuk Lauk Makan Siang yang Lezat
Bahan Oyakodon
Ilustrasi oyakodon (pixabay.com/publicdomainpictures)- 2 buah paha ayam filet, potong seukuran dua ibu jari
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang dan lebar
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh dashi
- 70 ml air putih
- nasi putih hangat secukupnya
- lada secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- bubuk nori secukupnya
Cara Membuat
- Buat sausnya terlebih dahulu. Siapkan mangkuk, lalu masukkan kecap asin, gula pasir, dashi, lada, dan air. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng potongan paha ayam sampai kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tumis bawang bombai sampai harum baunya.
- Tuang saus perlahan lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam dan sebagian daun bawang. Masak hingga ayam benar-benar matang.
- Masukkan kocokan telur. Biarkan hingga matang.
- Siapkan nasi hangat dalam mangkuk. Tuang oyakodon yang telah matang di atas nasi, lalu taburi dengan nori dan sisa daun bawang.
- Oyakodon siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi.
Tips Memasak
- Paha ayam filet bisa diganti dengan dada ayam filet. Jumlah takarannya bisa menyesuaikan, ya.
- Gunakan api sedang cenderung kecil selama memasak oyakodon ini, supaya matangnya merata dan tidak mudah gosong.
- Kamu juga bisa memasak ayam bersama bawang bombai. Caranya masak ayam hingga matang, baru bawang bombai dimasukkan dan ditumis hingga matang.
- Saat telur sudah dimasukkan, jangan diaduk sama sekali dan biarkan saja hingga matang.
Itu dia resep oyakodon ala serial The Makanai yang bisa kamu coba. Gampang banget, kan? Resep di atas bisa untuk satu porsi makan dan waktu pembuatannya hanya sekitar 30 menit. Buruan cobain!
Baca Juga: Resep Lumpia Saus Tiram yang Lembut, Ide Camilan Akhir Pekan
Berita Terkini Lainnya
