Resep Telur Masak Mentega, Lauk yang Bikin Nasi Cepat Habis
Ilustrasi telur masak mentega (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)
Telur ayam menjadi salah satu lauk bahan makanan yang gak bisa dihindari, betul gak? Makanan ini pun bisa diolah menjadi beragam sajian, mulai dari yang sederhana (diceplok, didadar, dan direbus) hingga diolah dengan aneka bumbu.
Kalau kamu punya banyak stok telur tapi bingung mau masak apa untuk orang rumah, coba recook resep telur masak mentega di bawah ini! Dijamin nasi di magic com cepat habis, deh.
Bahan Telur Masak Mentega
Ilustrasi telur ceplok (youtube.com/castironcooking)- 5-7 butir telur ayam
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 3 sendok makan unsalted butter
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- kecap manis secukupnya
- kecap asin secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Panaskan minyak. Ceplok telur satu per satu hingga terbentuk keriting di bagian pinggirnya. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai rawit dan cabai merah. Aduk sampai agak layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kecap asin, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan telur yang sudah diceplok dan aduk rata sampai bumbu meresap.
- Setelah air mulai surut, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan api.
- Telur masak mentega siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi.
Baca Juga: 9 Tips Mengolah Telur Ikan, supaya Hasilnya Enak dan Gak Bau Amis
Tips Membuat
- Pastikan telur ceplok digoreng hingga ada keriting di bagian pinggirnya. Sebab, bagian keriting tersebut akan menyerap bumbu dan menjadikan olahan ini jadi nikmat.
- Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu juga boleh mengganti cabai rawit dan cabai merah dengan saus sambal.
- Kalau menggunakan salted butter, kamu perlu berhati-hati sebelum memasukkan garam agar masakan tidak keasinan nantinya.
Setelah membaca resep telur masak mentega di atas, jadi pengin recook sekarang juga gak sih? Resep tersebut bisa menghasilkan 5-7 porsi dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 45 menit. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Telur Dadar Krispi ala Warung Kopi Klotok Yogyakarta
Berita Terkini Lainnya
