Biar #DiRumahAja Makin Seru, Yuk Bikin Bolu Ketan Hitam Super Legit
pexels.com/DimaValkov
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagi ngidam kue tapi bosan dengan varian yang itu-itu saja? Atau punya stok ketan hitam tapi bingung mau di olah jadi apa?
Gak usah bingung lagi. IDN Times punya resep baru yang praktis dan anti gagal nih. Yap, bolu ketan hitam. Teksturnya yang legit dan super empuk cocok banget nih buat kamu yang lagi ngidam kue. Bahan-bahan yang dipakai pun mudah didapat.
Yuk, simak resep bolu ketan hitam legit dan fluffy berikut ini!
1. Bahan-bahan yang kamu butuhkan
pexels.com/SuzyHazelwood- 250 gr tepung ketan hitam
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 200 ml minyak kelapa
- 65 ml santan kental
- Ekstrak vanilla secukupnya
- Garam secukupnya
2. Alat-alat yang kamu butuhkan
Foodnetwork.com- Mixer
- Mangkok besar
- Loyang
- Kukusan
- Kuas kue
- Sendok
Baca Juga: Resep Membuat Roti Wortel yang Lembut dan Sehat untuk Balita
3. Cara membuat bolu ketan hitam
Editor’s picks
pexels.com/LifeofPixPanaskan panci kukusan. Sisihkan.
- Masukkan telur dan gula ke dalam mangkok besar. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan berjejak.
- Tambahkan minyak kelapa, santan kental, ekstrak vanilla, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan tepung ketan hitam ke dalam adonan. Aduk kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Sisihkan.
- Olesi loyang dengan minyak.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak.
- Kukus selama 40 menit dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
- Bolu ketan hitam siap disajikan.
4. Tips & Trik!
pexels.com/LisaFotios- Jika kamu kesulitan mendapatkan minyak kelapa, kamu bisa menggantinya dengan minyak goreng berkualitas baik, ya.
- Agar lebih cepat dan praktis, kamu bisa memakai santan kemasan siap pakai.
- Agar bolu ketan hitam lebih mudah dikeluarkan dari loyang, kamu bisa melapisi loyang terlebihi dahulu menggunakan kertas wajik. Setelah itu baru olesi permukaan kertas wajik dengan sedikit minyak.
- Lapisi tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan bolu ketan hitam.
5. Voila! Bolu ketan hitam legit dan super fluffy siap kamu nikmati!
pexels.com/DimaValkovBolu ketan hitam paling cocok dihidangkan bersama whipped cream atau jadi pendamping secangkir kopi hitam.
Oh iya, bolu ketan hitam juga bisa tahan sampai satu minggu asal di simpan di wadah tertutup.
Jadi, kapan nih kamu mau buat bolu ketan hitam-nya?
Baca Juga: Resep Praktis Membuat Telur Gabus Keju yang Renyah, Camilan buat WFH
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
