5 Resep Ayam untuk Anak Kos di Tanggal Tua, Tetap Bisa Makan Enak!
Ilustrasi ayam kecap (instagram.com/octariana76)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjadi anak kos artinya harus bisa kreatif untuk memasak sesuatu. Pasalnya, alat memasak dan bahan-bahan yang digunakan biasanya cukup terbatas.
Apalagi saat tanggal tua, anak kos 'dituntut' lebih kreatif lagi dalam mengolah makanan, supaya bisa menghemat pengeluaran, tetapi tetap bisa makan enak dan layak.
Nah, kali ini IDN Times kan membagikan beberapa resep ayam untuk anak kos di tanggal tua yang bisa kamu coba. Kamu tetap bisa makan mewah meski bujet terbatas, kok. Yuk, langsung recook resepnya!
1. Ayam katsu
Ilustrasi ayam katsu (instagram.com/ramenten10.batam)Bahan-bahan:
- 100 gram dada ayam filet
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan perasan air jeruk nipis
- 1 butir telur
- 1 sdm susu UHT
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- tepung panir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam, lalu belah menjadi dua bagian. Pipihkan dagingnya dengan cara dipukul-pukul supaya lebih empuk dan tipis.
- Lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis di kedua sisi, lalu taburi sedikit garam dan lada bubuk secukupnya.
- Campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk dalam satu wadah. Kemudian, gulingkan daging ayam sambil ditekan agar tepungnya menempel.
- Buat adonan basah. Pecahkan telur di wadah lain dan tambahkan susu UHT, aduk hingga rata.
- Celupkan daging ayam ke dalam adonan basah. Lalu, gulingkan ayam ke dalam tepung panir hingga menempel rata di semua permukaannya. Simpan ayam di kulkas selama 30 menit sebelum digoreng.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam katsu siap disajikan.
2. Ayam bakar madu
Ilustrasi ayam bakar madu (Unsplash.com/Daniel Hooper)Bahan utama:
- 500 gram ayam potong
- 1 sdm asam jawa, seduh dengan 500 ml air mineral
- 1 sdm garam
Bahan bumbu halus:
- 200 ml air mineral
- 20 sdm kecap manis
- 3 ruas jahe, memarkan
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 siung bawang bombai besar, potong-potong
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- madu secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan larutan asam jawa dan garam, aduk merata. Tutup panci dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga satu jam. Setelah itu, bilas daging ayam hingga bersih.
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis beberapa saat. Tambahkan 10 sendok makan kecap manis, garam, pala bubuk, dan lada bubuk, aduk merata. Tuang sedikit air kaldu secukupnya.
- Masak ayam hingga mendidih. Tutup wajan dan matikan api kompor. Diamkan selama kurang lebih tiga jam hingga bumbu meresap.
- Siapkan teflon dan oleskan mentega di permukaannya. Panggang daging ayam di atasnya, dan olesi dengan kecap manis dan madu sesuai selera.
- Jika sudah, angkat dan sajikan ayam bakar madu.
3. Ayam kecap
Ilustrasi ayam kecap bumbu iris (instagram.com/octariana76)Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam, dipotong-potong
- 10 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang bombai, cincang
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng ayam hingga agak kekuningan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tuangkan sedikit air mineral, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, dan garam.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dan masak bersama bumbu kecap tersebut hingga meresap.
- Koreksi rasanya dan sajikan ayam kecapmu.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Ikan Kerapu dengan Kuah Segar, Bikin Air Liur Menetes
4. Rendang ayam
Ilustrasi rendang ayam (instagram.com/bundnina_kitchen)Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sachet bumbu rendang
- 1 sachet santan instan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- air mineral secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam. Setelag itu, marinasi daging ayam dengan garam, gula, penyedap rasa, dan merica selama 20 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan tuangkan air mineral secukupnya.
- Tumis dan masak ayam hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut. Tuangkan santan instan dan masak sambil diaduk hingga menyusut.
- Sajikan rendang ayam buatanmu.
5. Ayam teriyaki
Ilustrasi ayam teriyaki (pixabay.com/LAWJR)Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil sesuai selera
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- air mineral secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sebentar.
- Masukkan potongan daging ayam dan tumis kembali hingga wangi.
- Tuang kecap manis, saus tiram, lada, garam, gula, dan air mineral. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga airnya meresap ke dalam daging ayam. Koreksi rasa, lalu matikan kompor. Sajikan.
Itulah beberapa resep ayam untuk anak kos di tanggal tua yang simpel dan praktis. Kata siapa anak kos gak bisa makan enak di akhir bulan?
Baca Juga: 5 Resep Sop Ayam untuk Tanggal Tua, Tetap Nikmat dan Mengenyangkan
Berita Terkini Lainnya
