Resep Bola-bola Tahu, Camilan Sehat yang Rasanya Nikmat

Tahu termasuk salah satu sumber protein yang harganya terjangkau dan mudah diolah menjadi apa saja. Salah satunya diolah menjadi camilan bola-bola tahu.

Sesuai namanya, tahu akan dihancurkan dan dibentuk bulat menyerupai bola. Dengan tambahan bumbu-bumbu, rasanya dijamin bakal bikin nagih. 

Kali ini IDN Times akan membagikan resep bola-bola tahu untuk camilan keluarga. Gak butuh banyak bahan dan waktu untuk membuatnya, kok. Simak, yuk!

Baca Juga: Resep Kuotie Ayam, Camilan Mirip Gyoza yang Gurih dan Endul Abis!

Bahan-bahan dan cara membuat bola-bola tahu

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt bumbu kari, opsional
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• minyak goreng untuk menggoreng

Bahan celupan kering:

• 4 sdm tepung bumbu serbaguna

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, lalu peras airnya. Sisihkan.
2. Setelah diperas, campurkan tahu dengan telur, tepung bumbu serbaguna, lada, bubuk kari, daun bawang, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk merata.
3. Ambil adonan tahu secukupnya, lalu bulatkan. Gulingkan bulatan bola tahu ke tepung bumbu serbaguna. Ulangi hingga adonan tahu habis.
4. Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang, kering, dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Bola-bola tahu siap disantap.

Tips memasak:

1. Jangan terlalu kering saat memeras tahu supaya rasa tahunya masih terasa.
2. Lebih baik gunakan perasan berbahan kain saat memeras tahu.
3. Kamu bisa mengganti tepung bumbu serbaguna dengan tepung roti sebagai celupan kering. 
4. Goreng tahu dengan minyak yang banyak atau deep fry supaya kematangannya sempurna.
5. Jangan terlalu bolak-balik tahu saat warnanya masih putih agar tahu tidak hancur. Balik saat bagian bawahnya sudah berubah warna. 

Itu dia resep bola-bola tahu yang gurih nikmat. Ternyata cara membuatnya mudah banget, kan? Yuk, langsung eksekusi di dapur!

Baca Juga: Resep Bola-Bola Kentang Keju yang Enak dan Lumer di Mulut