Comscore Tracker

Resep Bolen Pisang Keju yang Lembut, Camilan Menghangatkan Suasana

Isiannya bisa dikreasikan sesuai seleramu

Bolen pisang termasuk salah satu oleh-oleh khas Bandung yang terkenal. Bahkan, jajanan ini mudah ditemui di banyak daerah di Indonesia.

Bolen terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kulit pastry. Biasanya, isiannya terdiri dari cokelat, keju, atau perpaduan keduanya. 

Jika kamu ingin menjadikan bolen pisang sebagai suguhan acara spesial, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resep bolen pisang keju di bawah ini!

Baca Juga: Resep Bolen Pisang ala Kartika Sari, Rasanya Bikin Goyang Lidah

Bahan-bahan dan cara membuat bolen pisang keju

Resep Bolen Pisang Keju yang Lembut, Camilan Menghangatkan SuasanaIlustrasi bolen pisang keju (instagram.com/bogibogi_id)

Bahan-bahan:

  • 1 lembar kulit pastry siap pakai, ukuran 30x30 cm
  • 3 buahisang raja, kukus dan potong memanjang ukuran 5 cm
  • 1/2 kotak keju cheddar, potong memanjang ukuran 5 cm
  • 15 gram keju parut, untuk taburan
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt madu 

Cara membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang datar, lalu alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
  2. Ambil kulit pastry dan potong menjadi ukuran 10x10 cm. Kemudian, gilas tipis adonannya.
  3. Beri isian pisang yang sudah dibelah menjadi dua pada masing-masing adonan kulit, lalu selipkan keju di antara pisang. Setelah itu, lipat kulit seperti lipatan amplop hingga rapat.
  4. Letakkan bolen di loyang dengan posisi lipatannya berada di posisi bawah. Olesi permukaan bolen dengan campuran kuning telur dan madu. Taburi keju parut di atasnya.
  5. Masukkan bolen ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
  6. Jika sudah, angkat dan sajikan bolen pisang keju buatanmu. 

 Tips memasak:

  1. Kamu bisa mengganti penggunaan pisang raja dengan pisang tanduk atau kepok sesuai selera.
  2. Jika suka, kamu bisa menambahkan coklat potong atau meses ke dalam isian bolen. 
  3. Kalau tidak punya madu, kamu bisa mencampur kuning telur dengan susu kental manis sebagai olesan bolen.
  4. Jangan lupa beri jarak antar bolen untuk memberi ruang saat mengembang nanti. 

Itulah resep boleh pisang keju yang lembut dan nikmat. Siap-siap dipuji karena kelezatannya, nih!

Baca Juga: 5 Tips Mudah Membuat Bolen Pisang Lilit agar Lebih Lezat, Wajib Coba!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya