Resep Garlic Cheese Cookies, Kue Kering yang Rasanya Gak Ngebosenin
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue kering tak pernah absen saat ada acara istimewa, seperti hari raya atau pesta. Kudapan ini cukup ringan, sehingga gak terasa enek kalau memakannya dengan jumlah yang banyak.
Nah, kalau kamu mencari ide kue kering yang beda dari biasanya, sepertinya kamu harus coba buat garlic cheese cookies, deh. Aroma bawang putih dan parsleynya sedap banget dan gurih. Sangat berbeda dengan kue kering manis pada umumnya, seperti nastar atau putri salju.
Berikut resep garlic cheese cookies yang bisa kamu coba. Jangan cuma dilihat aja, tapi juga dipraktikkan, ya!
Baca Juga: 5 Kreasi Camilan Berbahan Ubi Jalar yang Enak dan Bikin Ketagihan
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram mentega
- 100 gram margarin
- 50 gram keju edam parut
- 30 gram maizena
- 1 sdm parsley kering
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
Bahan olesan:
Editor’s picks
- kuning telur secukupnya
Bahan taburan:
- keju cheddar parut
- parsley kering
Cara membuat:
- Kocok mentega, margarin, keju edam parut, dan bubuk bawang putih hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung, lalu aduk dengan spatula hingga rata.
- Setelah rata, gilas adonan hingga tebalnya sekitar 0,5 cm lebih dikit.
- Kemudian, cetak adonan sesuai selera dan tata dalam loyang. Olesi adonan kue dengan kuning telur, lalu tabur pasrley dan keju cheddar parut di atasnya.
- Panggang dalam oven di suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit. Kemudian, gunakan api bawah 15 menit, ganti api atas 10 menit.
- Angkat dan sajikan garlic cheese cookies buatanmu.
Tips memasak:
- Saat mengocok mentega, margarin, dan keju, tidak perlu sampai mengembang dan warnanya putih pucat. Cukup sampai tercampur saja.
- Ayak tepung sebelum digunakan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
- Pastikan untuk diamkan kuenya terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam stoples, supaya kue tidak mudah berjamur.
Begitulah resep garlic cheese cookies yang gurih dan bikin ketagihan. Selamat mempraktikkan resepnya di rumah!
Baca Juga: 10 Tips Membuat Soft Baked Cookies, Kue Kekinian yang Lembut Banget