Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiam
ilustrasi kopi mentega (instagram.com/hhengkii)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kopi mentega atau kopi gu you merupakan salah satu menu kopi klasik di kopitiam Singapura. Olahan kopi ini lebih sedap dari kopi biasanya, teksturnya lebih creamy dan aromatik.
Biasanya, orang Singapura menjadikannya sebagai menu sarapan bersama dengan roti panggang selai srikaya. Kalau kamu rindu dengan rasanya, cobalah membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah, kok. Berikut resep kopi mentega yang creamy dan enak banget.
1. Bahan-bahan yang digunakan
ilustrasi bubuk kopi (healthyom.com)Bahan-bahan:
- 200 ml air panas suhu 95-98 derajat Celsius
- 20 gram kopi bubuk
- 8 gram mentega
- 2 sdm susu kental manis
- air panas secukupnya
2. Siapkan filter kopi
ilustrasi filter kopi (pexels.com/Dziana Hasanbekava)Pertama, siapkan filter kopi. Kamu bisa menggunakan filter kopi yang dijual di toko, atau kain katun bersih. Tata di atas wadah.
3. Seduh kopi dengan air mendidih
Editor’s picks
ilustrasi menyeduh air (unsplash.com/kaylaphaneuf)Berikutnya, masukkan kopi bubuk di atas filter, kemudian tuangkan air panas. Aduk 10 kali dalam satu arah dan diamkan kopi terekstraksi selama tiga menit. Setelah itu, aduk dan angkat kain berisi ampas kopi.
Baca Juga: 7 Varian Kopi yang Paling Populer di Italia, Cocok Buat Penikmat Kopi!
4. Tambahkan air dan kental manis
ilsutrasi kental manis (taste.com.au)Setelah itu, ambil cangkir dan masukkan kental manis. Tuangkan kopi yang sudah diseduh tadi sekitar 2/3 gelas, lalu tuangkan kan air secukupnya.
5. Beri mentega dan aduk
ilustrasi kopi mentega (instagram.com/hhengkii)Langkah berikutnya, masukkan mentega dan aduk kopi perlahan. Nah, kopi mentega pun siap dinikmati selagi panas.
Itulah resep kopi mentega yang creamy ala kopitiam Singapura. Gimana, bisa jadi obat rindu liburan ke Singapura, kan?
Baca Juga: Resep Odading Tanpa Ragi, Camilan Terenak Pendamping Kopi dan Teh
Topik:
Berita Terkini Lainnya
