Comscore Tracker

Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiam

Bisa bikin sepuasnya di rumah

Kopi mentega atau kopi gu you merupakan salah satu menu kopi klasik di kopitiam Singapura. Olahan kopi ini lebih sedap dari kopi biasanya, teksturnya lebih creamy dan aromatik.

Biasanya, orang Singapura menjadikannya sebagai menu sarapan bersama dengan roti panggang selai srikaya. Kalau kamu rindu dengan rasanya, cobalah membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah, kok. Berikut resep kopi mentega yang creamy dan enak banget.

1. Bahan-bahan yang digunakan

Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiamilustrasi bubuk kopi (healthyom.com)

Bahan-bahan:

  • 200 ml air panas suhu 95-98 derajat Celsius
  • 20 gram kopi bubuk 
  • 8 gram mentega
  • 2 sdm susu kental manis
  • air panas secukupnya 

2. Siapkan filter kopi

Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiamilustrasi filter kopi (pexels.com/Dziana Hasanbekava)

Pertama, siapkan filter kopi. Kamu bisa menggunakan filter kopi yang dijual di toko, atau kain katun bersih. Tata di atas wadah. 

3. Seduh kopi dengan air mendidih

Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiamilustrasi menyeduh air (unsplash.com/kaylaphaneuf)

Berikutnya, masukkan kopi bubuk di atas filter, kemudian tuangkan air panas. Aduk 10 kali dalam satu arah dan diamkan kopi terekstraksi selama tiga menit. Setelah itu, aduk dan angkat kain berisi ampas kopi. 

Baca Juga: 7 Varian Kopi yang Paling Populer di Italia, Cocok Buat Penikmat Kopi!

4. Tambahkan air dan kental manis

Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiamilsutrasi kental manis (taste.com.au)

Setelah itu, ambil cangkir dan masukkan kental manis. Tuangkan kopi yang sudah diseduh tadi sekitar 2/3 gelas, lalu tuangkan kan air secukupnya.

5. Beri mentega dan aduk

Resep Kopi Mentega yang Creamy dan Gurih, Seenak Buatan Kopitiamilustrasi kopi mentega (instagram.com/hhengkii)

Langkah berikutnya, masukkan mentega dan aduk kopi perlahan. Nah, kopi mentega pun siap dinikmati selagi panas. 

Itulah resep kopi mentega yang creamy ala kopitiam Singapura. Gimana, bisa jadi obat rindu liburan ke Singapura, kan?

Baca Juga: Resep Odading Tanpa Ragi, Camilan Terenak Pendamping Kopi dan Teh

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya