Resep Membuat Manisan Kolang-kaling, Ide Takjil yang Menyegarkan

Kolang-kaling selalu cocok diolah menjadi sajian manis yang menggoyang lidah. Tak heran kalau olahan biji buah aren yang satu ini juga sering disajikan sebagai takjil buka puasa. Contohnya seperti manisan kolang-kaling.

Biar bisa makan sepuasnaya, kamu bisa membuat manisan kolang-kaling sendiri di rumah. Rasanya dijamin manis dan menyegarkan, manisan kolang-kaling ini juga cocok untuk takjil buka puasa. Yuk, cobain resep manisan kolang-kaling berikut ini!

Bahan-bahan dan cara membuat manisan kolang-kaling

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kolang-kaling
• 250 ml sirup raspberry, opsional
• 200 gram gula pasir
• 5 lembar daun jeruk, sobek
• pewarna makanan secukupnya
• air untuk merebus

Cara membuat:

1. Cuci kolang-kaling hingga bersih. Kemudian, letakkan di dalam panci.
2. Masukkan gula ke panci dan aduk-aduk. Diamkan sekitar 15 menit hingga gula larut.
3. Tambahkan daun jeruk lalu rebus hingga kolang-kaling matang, matikan api. 
4. Tuangkan sirup dan aduk merata. Diamkan di dalam kulkas semalaman hingga meresap.
5. Sajikan manisan kolang-kaling saat dingin.

Tips memasak:

1. Sebelum dimasak, kamu bisa merendam kolang-kaling semalaman dengan air cucian beras supaya lendirnya hilang.
2. Jika tak ada sirup raspberry, kamu bisa menggantinya dengan sirup lain sesuai selera.
3. Kamu bisa menakar penggunaan sirup sesuai selera. Jika suka manis, kamu bisa menggunakan agak banyak.

Itu dia resep manisan kolang-kaling yang manis dan menyegarkan. Bisa untuk ide menu takjil dan buka puasa di rumah, nih!

Baca Juga: Resep Membuat Kolang-kaling Gula Aren yang Manis untuk Takjil