Resep Mie Aceh Rumahan, Anak Kos juga Bisa Membuatnya
ilustrasi mi aceh rumahan (instagram.com/depotmelayu57)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai namanya, mi aceh berasal dari Aceh. Meski berasal dari Aceh, olahan mi spesial ini sudah populer di berbagai kota di Indonesia. Rasanya sedap dan legit.
Namun, jika kamu sulit menemukan penjual mi aceh di sekitar rumahmu, tak perlu sedih. Kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah, anak kos pun bisa membuat resep mi aceh rumahan ini. Berikut resepnya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi mi kuning (bcegg.com)Bahan-bahan:
- 300 gram mie kuning basah
- 2 batang seledri
- 10 butir bakso
- 1 buah wortel
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- sawi putih secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh terasi bubuk
- garam secukupnya
2. Siram mi basah dengan air mendidih
ilustrasi memasak mi (pexels.com/cottonbro)Langkah pertama, didihkan air secukupnya. Setelah itu, siram mi kuning basah dengan air tersebut supaya minyaknya berkurang, kemudian tiriskan.
Selanjutnya, iris sawi putih, wortel, seledri, dan bakso. Sisihkan dahulu. Haluskan juga bumbu-bumbu halusnya.
Editor’s picks
3. Tumis bumbu halus
ilustrasi menumis bumbu (dirtygourment.com)Berikutnya, panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel, sawi, bakso, dan garam. Aduk hingga layu.
Baca Juga: Resep Mie Aceh Rice Cooker yang Lezat, Cepat nan Gampang Bikinnya
4. Masukkan mi dan bumbu-bumbu lainnya
ilustrasi memasak mie (unsplash.com/Prince Photos )Masukkan mi kuning ke dalam wajan. Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan kecap. Aduk hingga merata.
Kalau kamu ingin membuat mi aceh kuah, tambahkan sedikit air. Koreksi rasanya hingga sesuai dengan seleramu.
5. Sajikan mi aceh dengan pelengkapnya
ilustrasi mi aceh rumahan (instagram.com/depotmelayu57)Jika dirasa sudah pas, tata mi aceh di atas piring saji. Tambahkan emping dan acar timun sebagai pelengkap. Mi aceh buatanmu siap dinikmati.
Demikian resep mi aceh rumahan yang sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Mie Setan yang Enak ala Mie Gacoan, Cara Bikinnya Gampang
Berita Terkini Lainnya
