Comscore Tracker

Resep Mie Goreng Cakalang, Menu Makan Malam yang Gak Ngebosenin 

Beda banget dengan mi goreng biasanya

Manado punya banyak kuliner berbahan dasar cakalang, seperti mi goreng cakalang misalnya. Sajian yang satu ini rasanya manis dan gurih, serta ada hint smoky-nya yang berasal dari cakalang asap. 

Gimana, sudah kebayang kenikmatannya? Kalau belum, tak ada salahnya untuk memasak menu spesial ini di rumah.

Cocok banget jadi menu makan malam bersama keluarga, lho. Begini resep mi goreng cakalang khas Manado yang bisa kamu coba.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Malaysia, Bumbunya Pekat dan Rasanya Sedap Banget

Bahan-bahan dan cara membuat mi goreng cakalang

Resep Mie Goreng Cakalang, Menu Makan Malam yang Gak Ngebosenin Ilustrasi mie goreng cakalang (instagram.com/woka_cafe)

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi kuning segar, seduh dengan air panas dan tiriskan
  • 100 gram ikan cakalang asap, suwir kasar
  • 50 gram sawi hijau, potong 3 cm
  • 8 butir bakso ikan, iris kasar
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica putih bubuk

Cara membuat:

  1. Aduk rata mi kuning bersama dengan kecap manis, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan sawi, lalu aduk hingga rata. 
  3. Tambahkan bakso ikan, cakalang, dan kaldu bubuk.
  4. Masukkan mi yang telah diaduk dengan kecap manis. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Koreksi rasanya. 
  5. Sajikan mi cakalang selagi hangat. 

Tips memasak:

  1. Kamu bisa menambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap, supaya rasanya makin nikmat. 
  2. Jika suka, tambahkan pula telur dadar atau telur mata sapi saat disajikan, supaya lebih spesial. 
  3. Beri irisan cabai rawit sesuai selera jika kamu ingin mi gorengnya jadi lebih pedas. Bisa ditambahakan di tengan proses memasak atau sebelum penyajian. 

Itulah resep mi goreng cakalang yang rasanya smoky dan sedap. Kamu gak perlu jauh-jauh ke Manado, deh. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Mie Setan yang Enak ala Mie Gacoan, Cara Bikinnya Gampang 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya