Comscore Tracker

Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu Suapan

Menu ini bisa jadi comfort food, sih

Magelang terkenal dengan wisata bersejarahnya, salah satunya Candi Borobudur. Tak hanya itu, kuliner khas Magelang juga menjadi daya tarik bagi para wisatawan. Ada satu menu yang wajib dicoba di Magelang, nasi godog namanya.

Nasi godog merupakan olahan nasi dan mi yang diberi kuah berbumbu. Rasanya manis dan gurih, nasi godog cocok banget dijadikan sebagai menu makan malam.

Kalau rindu dengan rasanya, kamu gak perlu jauh-jauh ke Magelang, kok. Tinggal masak nasi godog sendiri di rumah. Resep nasi godog khas Magelang bisa kamu simak di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu Suapanilustrasi nasi putih (simplyrecipes.com)

Bahan-bahan:

  • 1 liter air kaldu
  • 1 piring nasi putih
  • 100 gram mi basah
  • 100 gram sawi hijau, potong
  • 100 gram kubis, iris tipis
  • 5 butir bakso, iris tipis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 potong ayam goreng, suwir
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1 buah tomat, belah jadi empat
  • minyak goreng secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada bubuk 

2. Tumis bawang merah dan bawang putih

Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu SuapanIlustrasi menumis bawang merah dan bawang putih (indianhealthyrecipes.com)

Pertama, panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga rata.

3. Masukkan sayur, bakso dan ayam suwir

Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu Suapanilustrasi suwiran ayam (addapinch.com)

Selanjutnya, masukkan tomat, wortel, dan sawi hijau. Tuangkan sedikit air kaldu, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan bakso dan suwiran ayam, aduk merata. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala Jennie Blackpink Versi Halal, Coba Yuk

4. Masukkan sisa kaldu, mi, dan nasi putih

Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu Suapanilustrasi menambahkan nasi (norecipes.com)

Tambahkan gula, garam, kecap, dan lada bubuk, kemudian aduk merata. Tuangkan sisa kaldu lalu masak kembali hingga mendidih, tutup wajannya. 

Kalau sudah mendidih, masukkan nasi putih dan mi. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan. 

5. Sajikan nasi godog dengan pelengkap

Resep Nasi Godog Khas Magelang, Beragam Rasa dalam Satu Suapannasi godog (instagram.com/idemakan.df)

Jika rasanya sudah mantap, nasi godog pun siap dihidangkan. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan acar, biar makin sedap.

Nah, itu dia resep nasi godog khas Magelang yang rasanya endul dan medok banget. Berasa nostalgia jalan-jalan di sekitar Candi Borobudur, nih. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimchi ala BLACKPINK, Rasanya Super Nikmat

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya