Comscore Tracker

Resep Roti Tawar Pandan Kukus, Aromanya Wangi dan Teksturnya Lembut

Cocok banget dioles dengan selai apa pun

Roti tawar sering dipilih orang Indoesia sebagai menu sarapan pagi. Simpel dan mengenyangkan, biasanya roti tawar diolesi dengan selai favorit.

Selain roti tawar biasa, banyak yang menyukai roti tawar pandan karena aromanya yang wangi. Kalau pengin membuat roti tawar pandan sendiri di rumah, bisa banget, dong.

Kamu bahkan tidak memerlukan oven untuk memanggangnya, karena pembuatannya bisa dengan cara dikukus. Simak resep roti tawar pandan kukus di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Roti Tawar Pandan Kukus, Aromanya Wangi dan Teksturnya Lembutilustrasi tepung terigu (bakingamoment.com)

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 ml susu full cream
  • 50 gram margarin, cairkan
  • 50 gram gula halus
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh emulsifier
  • pasta pandan secukupnya

2. Hangatkan susu dan tambahkan ragi

Resep Roti Tawar Pandan Kukus, Aromanya Wangi dan Teksturnya Lembutilustrasi menghangatkan susu (ajourneybespoke.com)

Pertama, hangatkan susu sebentar, lalu matikan. Setelah itu, tambahkan gula halus dan aduk hingga larut.

Masukkan ragi instan, aduk kembali. Tunggu hingga ragi mengembang. Tambahkan pasta pandan secukupnya.

3. Ayak tepung dan campur bahan

Resep Roti Tawar Pandan Kukus, Aromanya Wangi dan Teksturnya Lembutilustrasi mengayak tepung (craftsy.com)

Selanjutnya, ayak tepung terigu. Tambahkan sebutir telur, kuning telur, dan emulsifier, lalu aduk merata. Setelah itu, tuangkan campuran susu dan ragi ke adonan, aduk dan uleni hingga adonan tidak lengket.

Tambahkan margarin cair dan garam. Uleni kembali hingga semuanya tercampur rata. Sedikit tips, semakin lama adonan dioleni, maka roti tawar akan semakin lembut. 

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Pelangi, Dessert Manis Pembangkit Mood

4. Diamkan adonan dan kempiskan

Resep Roti Tawar Pandan Kukus, Aromanya Wangi dan Teksturnya Lembutilustrasi membentuk adonan jadi bundar (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Setelah adonan rata, bulatkan adonan. Letakkan di wadah, lalu tutup dengan kain. Diamkan selama 45 menit.

Kalau sudah didiamkan, kempiskan adonan. Gulung adonan hingga pas dengan ukuran loyang. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya, diamkan lagi adonan selama 30 menit. 

5. Kukus adonan roti tawar

Resep Roti Tawar Pandan Kukus, Aromanya Wangi dan Teksturnya Lembutroti tawar kukus pandan (instagram.com/omahrotivk)

Terakhir, panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan kain, supaya uapnya tidak menetes ke adonan. Kukus adonan selama 30 menit. 

Kalau sudah matang, keluarkan adonan dari loyang. Kamu bisa langsung menyantap roti tawar pandan kukus saat masih hangat. 

Gimana, ternyata mudah banget membuat roti tawar pandan kukus sendiri di rumah, kan? Teksturnya lembut dan aromanya juga harum khas pandan. Dijamin sekeluarga bakal suka banget!

Baca Juga: Resep Roti Tawar Kukus Seenak Kafe Mahal, Bisa untuk Ide Jualan Nih!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya