Comscore Tracker

Resep Siomay Ayam Udang Sederhana, Teksturnya Empuk dan Rasanya Gurih

Bisa jadi ide jualan juga, lho

Salah satu makanan khas China yang paling terkenal di Indonesia adalah dimsum. Jenis dimsum pun banyak, tapi yang paling jadi favorit adalah siomay ayam udang. Perpaduan dari daging ayam dan udang ini membuat rasanya jadi gurih dan sedap.

Sayangnya, porsi dimsum di restoran cukup kecil, hanya beberapa potong saja. Kalau ingin makan dimsum sepuasnya, cobalah resep siomay ayam udang sederhana berikut ini. Cara membuatnya simpel, kok.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Siomay Ayam Udang Sederhana, Teksturnya Empuk dan Rasanya Gurihilustrasi udang (savoringthegood.com)

Bahan-bahan:

  • 200 gram udang kupas 
  • 200 gram daging ayam filet
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 buah wortel, parut
  • kulit siomay secukupnya

2. Haluskan daging ayam dan udang

Resep Siomay Ayam Udang Sederhana, Teksturnya Empuk dan Rasanya Gurihilustrasi menghaluskan daging ayam dan udang (savynaturalista.com)

Pertama, haluskan ayam dan udang dengan food processor. Kalau tidak ada food processor, cincang dengan menggunakan pisau.

Setelah itu, tambahkan tepung tapioka, minyak wijen, putih telur, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Bungkus adonan dengan kulit siomay

Resep Siomay Ayam Udang Sederhana, Teksturnya Empuk dan Rasanya GurihInstagram.com/_herman_salim

Jika adonan sudah jadi, ambil kulit siomay dan masukkan satu sendok makan adonan siomay, lalu dilipat. Ulangi cara ini hingga adonan habis. 

Beri taburan parutan wortel di atas siomay. Setelah itu, olesi permukaan siomay dengan sedikit minyak, supaya tidak menjadi cokelat saat dikukus. 

Baca Juga: Resep Siomay Udang Kuah Kaldu, Bikin Badan Jadi Hangat dan Nyaman

4. Kukus hingga siomay matang

Resep Siomay Ayam Udang Sederhana, Teksturnya Empuk dan Rasanya Gurihilustrasi mengukus (unsplash.com/Jonathan Cooper)

Siapkan panci kukusan, lalu tata siomay dan kukus dengan api sedang selama 20 menit. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. 

5. Sajikan siomay ayam udang

Resep Siomay Ayam Udang Sederhana, Teksturnya Empuk dan Rasanya Gurihsiomay ayam udang (instagram.com/angelover2626)

Siomay ayam udang pun siap disantap bersama saus cocolan. Kamu bisa menggunakan saus asam manis, chili oil, saus kacang, atau saus lain kesukaanmu. 

Itu dia resep siomay ayam udang sederhana yang enak dan empuk. Cocok banget jadi camilan saat akhir pekan ini. Selamat berakhir pekan!

Baca Juga: 10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya