Resep Tumis Cumi Asin Sederhana, Masaknya Cepat dan Gampang

Meski begitu, soal rasa boleh diadu

Peralihan musim hujan ke musim kemarau terjadi di beberapa wilayah di Indonesia. Akibatnya, cuaca yang tak menentu seperti sekarang ini bikin tubuh jadi kurang fit dan tak selera makan. 

Kalau sudah begitu, artinya kamu harus memasak makanan simpel yang menggoyang lidah, seperti tumis cumi asin sederhana. Rasanya yang asin gurih akan membuat nafsu makanmu naik dan autokalap.

Berikut resep tumis cumi asin sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Bisa juga jadi ide jualan rice bowl rumahan, lho!

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi Asin yang Benar, biar Gak Alot dan Gurihnya Pas

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep Tumis Cumi Asin Sederhana, Masaknya Cepat dan GampangIlustrasi tumis cumi asin (instagram.com/kreasi_ku)

Bahan-bahan:

  • 3 bungkus cumi asin
  • 15 butir bawang merah, iris tipis
  • 10 siung bawang putih, cincang kasar
  • 10 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 7 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam cumi asin dengan air panas selama kurang lebih 1-2 jam. Tiriskan. 
  2. Setelah direndam, bersihkan cumi dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, batang serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai rawit merah, cabai hijau besar, tomat, dan daun jeruk. Masak hingga agak layu.
  4. Masukkan cumi asin, lalu aduk rata. Tambahkan lada putih bubuk, kecap manis, gula, dan garam secukupnya. 
  5. Tuangkan air sampai cumi terendam dan masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasanya.
  6. Sajikan tumis cumi asin dengan nasi hangat. 

Tips memasak:

  1. Jangan langsung memasak cumi asin, pastikan untuk merendamnya terlebih dahulu, supaya teksturnya gak alot dan rasanya gak terlalu asin. 
  2. Sebelum menambahkan garam, coba cicipi cuminya terlebih dahulu biar kamu bisa mengira-ngira rasanya. Kalau dirasa sudah cukup asin, kamu tidak perlu menambahkan garam lagi. 
  3. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit lebih banyak sesuai selera. 

Begitulah resep tumis cumi asin sederhana yang bikin nafsu makan langsung meningkat. Selamat mencoba resepnya di rumah!

Baca Juga: Resep Cumi Bakar Sambal Rawit yang Pedasnya Nampol Abis!

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya