Comscore Tracker

Resep Mudah Bikin Banana Cake, Olahan Pisang Enak Selain Digoreng

Lembut banget, selembut kasih ibu...

Olahan pisang sering digunakan sebagai teman minum kopi atau teh di Indonesia. Seringnya sih diolah jadi pisang goreng atau pisang bakar, atau sekadar isian roti.

Biar gak bosan, kamu bisa mencoba bikin banana cake yang lembut dan empuk. Yuk, intip resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Mudah Bikin Banana Cake, Olahan Pisang Enak Selain Digorengpicsbud.com

Bahan-bahan untuk pembuatan cake:

  • 3-4 buah pisang
  • 3 gelas tepung terigu serbaguna
  • 3 butir telur
  • 2 gelas garam pasir
  • 2 sendok teh air lemon
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1½ sendok teh baking powder
  • 1½ gelas buttermilk
  • ¾ mentega
  • ¼ sendok teh garam

Bahan-bahan untuk icing:

  • 225 gram cream cheese
  • 3½ gelas gula halus
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • ½ cup mentega

2. Cara membuatnya gampang banget, kok

Resep Mudah Bikin Banana Cake, Olahan Pisang Enak Selain Digorengthe350degreeoven.com
  1. Panaskan oven hingga 275 derajat Fahrenheit atau 135 derajat Celcius. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan tepung.
  2. Hancurkan pisang dengan air perasan lemon, tiriskan.
  3. Campur tepung, baking soda, dan garam hingga rata, tiriskan.
  4. Di mangkuk lainnya, kocok mentega dan gula. Sambil mengocok, tambahkan telur satu persatu dan beri sedikit vanila. 
  5. Tambahkan campuran tepung yang telah dibuat sebelumnya.
  6. Tambahkan pisang yang telah dihancurkan.
  7. Masukan adonan ke loyang, lalu panggang di oven selama satu jam 10 menit.
  8. Jika sudah matang, lepaskan dari loyang dan letakkan di freezer selama 45-60 menit, hingga dingin.
  9. Sambil menunggu dingin, siapkan icing. Kocok mentega dan cream cheese  hingga rata. 
  10. Tambahkan ekstrak vanila dan gula halus. Campur lagi hingga rata.
  11. Jika sudah dingin, oleskan icing di atasnya. Siap disajikan!

Baca Juga: 6 Resep Minuman Starbucks yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Mudah Banget!

3. Tips yang harus diperhatikan

Resep Mudah Bikin Banana Cake, Olahan Pisang Enak Selain Digorengthefoodjournal.com.sg

Yang harus diperhatikan saat membuat banana cake adalah pembuatan icing-nya. Icing sedikit banyak memengaruhi cita rasa cake karena teksturnya yang creamy.

Saat membuat icing, pastikan kamu kocok perlahan dengan kecepatan rendah. Kocok terus hingga rata. Baru setelah itu, kamu bisa naikkan kecepatannya supaya krimnya mengembang.

Selamat mencoba!

Baca Juga: 3 Resep Masakan di Dalam Jar Kekinian, Simpel Dibawa ke Mana-mana

yummy-banner

Topic:

  • Fina Wahibatun Nisa
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya