Comscore Tracker

Resep Ayam Tumis Mangga yang Segar, Olahan Tak Biasa!

Menu ayam dengan cita rasa berbeda

Ayam menjadi salah satu komposisi yang bisa diolah menjadi menu yang bervariasi. Kita juga bisa mengombinasikan ayam dengan beragam bahan yang menggugah selera.

Berbeda dengan menu ayam biasa, olahan kali ini melibatkan ayam dengan mangga yang memiliki cita rasa segar. Jika penasaran untuk mencicipinya, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep satu ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Tumis Mangga yang Segar, Olahan Tak Biasa!ilustrasi dada ayam (diabetesstrong.com)

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 3 potong dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang dan dipotong kecil-kecil
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • 1 paprika hijau yang diiris tipis
  • 1 paprika merah yang diiris tipis
  • 1 sendok teh bawang putih cincang
  • 2 sendok teh jahe cincang
  • 2/3 wadah kaldu ayam
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok makan soy sauce
  • 1 sendok makan tepung jagung
  • 1 1/2 wadah potongan mangga

2. Memotong-motong ayam dan membumbuinya

Resep Ayam Tumis Mangga yang Segar, Olahan Tak Biasa!ilustrasi dada ayam (eatthis.com)

Langkah awal adalah dengan mempersiapkan daging ayam yang akan dibuat. Pastikan daging ayam telah dipisahkan dari tulang dan kulitnya, sehingga bersih secara maksimal.

Kamu dapat memotong-motong daging ayam sesuai selera, tetapi sebaiknya ukurannya sekitar 1 inci saja agar mudah saat penumisan. Jika sudah, bumbui ayam secara merata, lalu sisihkan sejenak.

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Asam Jawa, Siap Jadi Menu Baru Andalanmu

3. Menumis ayam bersama bahan lain

Resep Ayam Tumis Mangga yang Segar, Olahan Tak Biasa!ilustrasi menumis ayam (thekitchn.com)

Panaskan minyak yang telah dituangkan ke atas wajan dengan suhu medium. Letakkan ayam dan masaklah selama 4—6 menit hingga kecokelatan dan matang sempurna.

Kamu dapat memasukan paprika ke dalam wajan dan memasaknya selama 3—4 menit hingga lembut. Jangan lupa juga dengan bawang putih dan jahe yang dimasak selama sekitar 1 menit hingga aromanya menguar, lalu turunkan sedikit suhu dari kompor.

4. Masukkan mangga ke dalam tumisan

Resep Ayam Tumis Mangga yang Segar, Olahan Tak Biasa!ilustrasi mangga (thespruceeats.com)

Tentunya tidak lengkap jika tidak menambahkan mangga dalam menu ini. Namun, sebelum menambahkannya, kamu terlebih dahulu mencampurkan kaldu ayam dengan gula, soy sauce, dan tepung jagung di dalam mangkuk kecil.

Adonan tersebut kamu tuangkan ke dalam tumisan ayam hingga terbentuk konsistensinya. Barulah kamu dapat menambahkan potongan mangga ke dalam wajan. Aduklah hingga semuanya tercampur secara merata.

5. Sajikan ayam tumis mangga selagi hangat

Resep Ayam Tumis Mangga yang Segar, Olahan Tak Biasa!ilustrasi ayam mangga (whiskaffair.com)

Kamu dapat memindahkan olahan ayam tumis mangga ini pada mangkuk saji yang telah dipersiapkan. Sajikan pula dengan tambahan potongan mangga segar sebagai pilihan topping opsional.

Kamu tinggal menikmati menu ini selagi hangat. Tekstur ayam yang lembut berpadu dengan cita rasa segar dari mangga.

Ternyata memang sangat mudah membuat ayam tumis mangga. Apalagi dengan tampilan yang menggugah selera. Cita rasanya juga cukup menarik dengan kombinasi bahan segar dan gurih. Berpadu dengan maksimal, ya!

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang Istimewa

Finley Shin Photo Verified Writer Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Gagah N. Putra

Berita Terkini Lainnya