Resep Ricotta Ball yang Lembut, Menu Simpel untuk di Rumah
ilustrasi ricotta ball (mangiamagna.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ricotta merupakan sejenis keju yang berasal dari daratan Italia. Ia terbuat dari susu domba, sapi, kerbau, hingga kambing. Ricotta termasuk ke dalam bahan yang cukup sering diolah. Apalagi dengan teksturnya yang lembut.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah ricotta ball atau bola-bola ricotta. Menu ini termasuk sajian yang sangat mudah untuk dibuat sebagai camilan, sehingga wajib untuk dicoba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi keju ricotta (thespruceeats.com)Bahan-bahan:
- 1/4 wadah oat
- 2/4 wadah bubuk almon
- 250 gram keju ricotta
- 1 1/2 sendok makan sirop agave atau sirop maple
- 1/4 wadah kelapa parut (opsional)
- 1/4 wadah vanila bubuk
- 1 sendok makan kulit lemon parut
- Biji chia untuk penyajian
2. Memotong keju ricotta menjadi beberapa bagian
ilustrasi keju ricotta (culinaryhill.com)Langkah awal yang dapat kamu lakukan adalah dengan mempersiapkan kejunya terlebih dahulu. Keju ricotta yang sudah dipersiapkan dapat kamu potong-potong agar lebih halus.
Proses pemotongan ini dilakukan supaya ricotta lebih mudah dicampurkan dan dibentuk. Jika sudah, sisihkan pada wadah kembali.
Baca Juga: Resep Sweet Baked Ricotta, Sajian Manis Berbahan Keju!
3. Mencampurkan semua bahan dalam satu wadah
Editor’s picks
ilustrasi keju ricotta (careergirlmeets.com)Persiapkan satu wadah berukuran medium untuk diisi dengan aneka bahan yang telah disiapkan. Kamu dapat menuangkan satu per satu bahan hingga selesai ke dalam wadah tersebut.
Aduklah bahan-bahan itu agar tercampur secara sempurna di dalam wadah. Jika bahan-bahan sudah tercampur semua, maka kamu dapat mencoba langkah selanjutnya.
4. Membentuk adonan menjadi bola-bola
ilustrasi membentuk adonan (theinternationalkitchen.com)Langkah selanjutnya yang kamu perlu lakukan adalah dengan membentuk adonan menjadi bola-bola. Bentuk adonan tersebut sesuai porsi yang disesuaikan dengan selera.
Sebaiknya bentuk dengan ukuran kecil agar mudah saat disajikan. Kemudian, letakan pada satu baking sheet agar memudahkan proses selanjutnya.
5. Sajikan dengan baluran biji chia dan aneka bahan
ilustrasi ricotta ball (mangiamagna.com)Bola-bola ricotta tersebut tinggal kamu sajikan setelah proses pembaluran. Proses pembaluran ini bisa menggunakan biji chia, wijen, potongan kacang, cokelat, dan masih banyak lagi.
Kamu dapat menyesuaikan bahan baluran sesuai dengan selera. Jika sudah, kamu pindahkan saja pada piring saji.
Resep yang mudah dibuat membuat menu ini cocok sebagai camilan andalan di rumah. Cita rasanya yang creamy dan manis tentu dapat memberikan sensasi tersendiri. Bikin ngiler, gak?
Baca Juga: Resep Ricotta Fritters, Gorengan Berbahan Keju yang Unik
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
